A la Carte kok, Comwell Hvide Hus Aalborg

Driv dit "eget" køkken på Comwell Hvide Hus, Aalborg

På Comwell Hvide Hus gemmer der sig en lille perle i det Aalborgensiske restaurationsbillede, vil DU være med til at tage det en tand videre?

Kort om Restaurant Vesterbro:

-Restaurant Vesterbro bespiser alt ligefra 5 - 20 gæster på en aften.

-Menukortet består lige nu af 3 forretter, 3 hovedretter, ost og desserter, men meget er muligt.

-Kvaliteten, råvaren, smagen, udtrykket og det gode arbejdsmiljø er i højsædet.

-Kun fantasien sætter grænser

Har du lyst til stor medbestemmelse omkring hvad der skal på menuen, så er dette den perfekte mulighed.

I Comwell har vi fokus på værtskab, service og god gæstekontakt, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt. Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste. Vi lover til gengæld, at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel.  

Læs mere om hotellet på comwell.com 

Som a la carte kok hos Comwell Hvide Hus Aalborg vil du få en spændende hverdag med masser af gæster, udfordringer og gode kolleger. Sammen med dit team har du en helt central plads på hotellet, når I sammen skal give vores gæster den særlige oplevelse, der gør Comwell til det bedste valg. 

Arbejdsopgaver 

• Selvstændig varetagelse af strukturering, menuplanlægning, indkøb og opfølgning på kvalitetsmål
• Implementering af nye menuer og planlægning deraf
• Kontrol af råvarer 
• Sparring/oplæring af elever
• Erfaringsdeling med kokke
• Udvikling af nye tiltag og menuer
• Styrke det i forvejen gode samarbejde på tværs af huset
• Orden i penalhuset 
• Garant for godt humør og kan holde hovedet koldt

Personprofil 

Vi forventer, du er uddannet kok og har erfaring fra lignende stillinger. Det vigtigste er dog, at du brænder for at lave mad og kan levere høj kvalitet. Du har en stor passion for mad og værdsætter gode og friske råvarer. Derudover er det en fordel, hvis du synes, at sundhed, omtanke for miljøet og god smag går hånd i hånd. Du er udadvendt og god til at samarbejde både med dine kolleger i køkkenet og husets øvrige personale. Da tempoet ofte er højt, er det vigtigt, at du kan bevare overblikket og også under pres bevare det gode humør. 

Du har en intention om at gøre en positiv forskel og yde et godt værtsskab overfor hotellets gæster og dine kollegaer. Du lader nærvær og præcision kendetegne din arbejdsindsats, så du kan være med til at skabe harmoniske oplevelser. I Comwell løfter vi altid i flok, og vi har fokus på samarbejde på tværs af organisationen. 

Vi tilbyder 

Som ansvarlig for a la carten på Comwell Hvide Hus Aalborg bliver du en del af en organisation, hvor du får mulighed for selv at sætte dit præg på tingene, og hvor der er stor fokus på samarbejde og medarbejdertrivsel. 

Du tilbydes en selvstændig stilling, hvor du sammen med dit team forventes at skabe unikke resultater, som kan ses og mærkes. Vi har fokus på at opretholde et helstøbt arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden, og hvor den enkeltes sundhed og trivsel sættes højt.  

Du bliver en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback og kort vej fra idé til handling. Vi er inde i en spændende udvikling, hvor vi dagligt arbejder med at levere det bedste for både mennesker og miljø – og vi er stolte af det. 

Yderligere oplysninger 

Har du lyst til at høre mere om en eventuel fremtid i Comwell, så er du meget velkommen til at kontakte Køkkenchef Thomas Hedegaard på [email protected]

Ansøgning 

Vi modtager kun ansøgninger online.  

Klik på 'Søg stillingen', udfyld ansøgningsformularen og vedhæft ansøgning, CV og evt. bilag.