Ambitiøs kok med flair for produktudvikling og ledelse

ARBEJDSSTED

Kjær’s Køkken ApS holder til i Glamsbjerg med egne køkkenfaciliteter.

VIRKSOMHEDEN

Hos Kjær’s Køkken sættes kokkefaget højt. Det er køkkenet der er omdrejningspunktet i forretningen og der er fokus på råvarer og på at finde på nye, smagfulde retter, der skaber glæde hos kunderne.

Siden 2001 har Kjær’s Køkken været passionerede omkring madlavning. Cateringvirksomheden har base i Glamsbjerg, hvor der skabes madoplevelser til private fester, højtider og hyggelige sammenkomster. De er et lille, men dedikeret team, der brænder for gode råvarer, kvalitet og kreativitet i køkkenet.

Kjær’s Køkken har egne faciliteter i Glamsbjerg og har et solidt segment af faste kunder. Medarbejderstaben som omfatter 6 medarbejdere, er stabil og vedholdende.

STILLINGEN

Stillingen som Kok er med reference til CEO/Ejer Kent Vibæk

OPGAVEN

Som ny kok bliver du en nøgleperson i videreudviklingen af menuer, smage og kundeoplevelser. Du får et mix af ledelsesmæssige, administrative, praktiske og strategiske opgaver.

Hos Kjær’s Køkken er der et ønske om at levere god mad med gode råvarer til fornuftige priser.

Du får ledelsesansvaret for produktudviklingen og er en vigtig brik i de fremadrettede processer, produkter og ikke mindst kvaliteten. Målet er at fastholde den høje kvalitet og samtidig udvikle cateringvirksomheden mod nye kundesegmenter.

Opgaven omfatter

• Udvikling af nye retter, smage og koncepter, der kan være med til at styrke profilen.
• Ansvar for produktudvikling, menuer og vareudvalg.
• God sparringspartner og inspirator for medarbejdere i køkkenet.
• Optimere arbejdsprocesser og sikre høj kvalitet i alle leverancer.
• Ansvar for håndtering af sociale medie, herunder layout, billeder og kampagner.
• Sparring med ledelsen om nye forretningsmuligheder og kundeoplevelser.
• Oplæring og sparring med medarbejdere om nye produkter

Hos Kjær’s Køkken er der i forvejen fokus på gode og effektive processer, der sikrer stabilitet fra ordremodtagelse, til levering af dejlig mad til selskaber og til modtagelse af returemballage. Bliv en del af en forretning hvor der er ro til at udvikle og en god balance mellem arbejdsliv og privatliv.

KANDIDATEN

Vi søger en erfaren kok, der elsker at skabe madglæde og har mod på at påvirke retningen for en veletableret cateringvirksomhed.

Kjær’s Køkken har et solidt fundament. Det der er brug for, er et frisk pust, der kreativt og menneskeligt kan bidrage til at udvikle produktsortimentet, fællesskabet og kendskabet til virksomheden hos nye kundesegmenter.

Optimalt så kan du bidrage med:

• En solid erfaring fra køkkenverdenen – gerne med catering eller storkøkken
• Er kreativ og har sans for nye smage, trends og koncepter
• Har mod på at tage ansvar for vores aktiviteter på sociale medier
• forretningsforståelse og en struktureret tilgang til arbejdet
• Ledererfaring er et ekstra plus
• Gode vaner i produktionen
• Du er derfor en positiv person der kan motivere medarbejdere, kunder og personale.

Virksomheden værdsætter at du er ambitiøs, har selvstændigt drive og udviser vedholdenhed i din tilstedeværelse.

UDDANNELSE

Vi ser gerne at du har en kokkeuddannelse eller anden gastronomuddannelse. Erfaring og gode resultater prioriteres. Der er åbenhed for anden baggrund med den rette erfaring.

SPROG

Dansk i skrift og tale.

IT

Det forventes at kandidaten har en god solid erfaring med IT-værktøjer, herunder gerne sociale medier.

BOPÆL

Den ideelle kandidat er bosiddende inden for 1 times kørsel til arbejdspladsen.

GAGEPAKKEN

Der tilbydes en fast attraktiv løn efter kvalifikationer. Hertil en pensionsordning.

Der følger en sundhedsforsikring med i ansættelsesforholdet.