Assisterende Køkkenchef, Kongebrogaarden

Comwell Kongebrogaarden søger dygtig og engageret Assisterende Køkkenchef

I Comwell har vi fokus på værtskab, service og god gæstekontakt, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt. Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste. Vi lover til gengæld, at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel.  

Læs mere om hotellet på comwell.com 

Som Assisterende Køkkenchef hos Comwell Kongebrogaarden vil du få en spændende hverdag med masser af gæster, udfordringer og gode kolleger. Sammen med dit team bestående af 7 kokke, 5 elever og 4 opvaskere har du en helt central plads på hotellet, når I sammen skal give vores gæster den særlige oplevelse, der gør Comwell til det bedste valg. 

Arbejdsopgaver

- Kontrol og bestilling af råvarer 

- Præsentation af vores mad og synlighed hos gæsterne  

- Oplæring af nye elever og kolleger

- Vagtplanlægning af opvasken 

- Kreativ udvikling fra morgen- til aftenservering

- Fokus på det gode køkkenhåndværk 

Personprofil 

Vi forventer, du er uddannet kok og har erfaring fra lignende stillinger. Det vigtigste er dog, at du brænder for at lave mad og kan levere høj kvalitet. Du har en stor passion for mad og vin og værdsætter gode og friske råvarer. Derudover er det en fordel, hvis du synes, at sundhed, omtanke for miljøet og god smag går hånd i hånd. Du er udadvendt og god til at samarbejde både med dine kolleger i køkkenet og husets øvrige personale. Du er omstillingsparat i forhold til gæsternes ønsker indenfor selskaber, møder, a la carte og private ophold.
Da tempoet ofte er højt, er det vigtigt, at du kan bevare overblikket og også under pres bevare det gode humør. 

Du har en intention om at gøre en positiv forskel og yde et godt værtsskab overfor hotellets gæster og dine kollegaer. Du lader nærvær og præcision kendetegne din arbejdsindsats, så du kan være med til at skabe harmoniske oplevelser. I Comwell løfter vi altid i flok, og vi har fokus på samarbejde på tværs af organisationen. 

Vi tilbyder 

Som Assisterende Køkkenchef hos Comwell Kongebrogaarden bliver du en del af en organisation, hvor du får mulighed for selv at sætte dit præg på tingene, og hvor der er stor fokus på samarbejde og medarbejdertrivsel. 

Du tilbydes en selvstændig stilling, hvor du sammen med Køkkenchefen og dit team forventes at skabe unikke resultater, som kan ses og mærkes. Vi har fokus på at opretholde et helstøbt arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden, og hvor den enkeltes sundhed og trivsel sættes højt.  

Du bliver en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback og kort vej fra idé til handling. Udover det vil du blive en del af hotellets ledergruppe. Vi er inde i en spændende udvikling, hvor vi dagligt arbejder med at levere det bedste for både mennesker og miljø – og vi er stolte af det. 

Vi tilbyder en attraktiv vagtplan, gode medarbejderfordele og forhold. 

 Yderligere oplysninger 

For mere information om stillingen, er du velkommen til at kontakte Køkkenchef Kristian Værum Gade på mail [email protected] eller på mobil 31500089. 

Ansøgning 

Vi modtager kun ansøgninger online.  

Klik på 'Søg stillingen', udfyld ansøgningsformularen og vedhæft ansøgning, CV og evt. bilag.