Bager/kok søges til køkkenet på Herlev Hospital

Er du en udviklingsorienteret bager eller kok med flair for bagetekniske processer, brød, boller og kager, så er muligheden der lige nu for at blive en del af vores produktive bager- og konditorteam på Herlev og Gentofte Hospital, hvor vi mangler en kollega, der kan slå sine folder i vores store lækre bageri på Herlev-matriklen!



HVEM ER VI Vi er et køkken i Danmarks største akuthospital, der leverer prisvindende, velsmagende, økologisk og varieret mad til ca. 1000 patienter dagligt, foruden produkter til caféer, mødeforplejning og personalekantiner på både Herlev og Gentofte Hospital og vi skal dermed kunne rumme og ramme flere forskellige målgrupper.

I kantiner, caféer og mødeforplejning ønsker man at blive præsenteret for de nye tendenser man også oplever i bl.a. de små håndværksbagere, mens produktionen til patienter er mere traditionel, men til gengæld arbejder vi med forskellige typer proteinberigelse, så vi bedst mulig kan ernære vores patienter og gøre maden til en del af behandlingen.

Vi tilbereder mad fra bunden, vi udvikler konstant, vi har det sjovt og så prioriterer vi altid det gode håndværk - Fagligheden er aldrig et kompromis!



HVEM ER DU? Vi søger en dygtig, engageret faglært bager/konditor eller kok med erfaring/lyst til at udvikle, bage med bl.a. økologiske produkter, surdej, smør og biga samt tilberede alt fra bunden.

Du brænder for at servere fantastisk bagværk, har en høj faglig barre, og det ligger dig naturligt at videregive dine talenter til kollegaer og elever.

Du er udviklingsorienteret og vil komme til at bruge en del af din arbejdstid på dette, du er samarbejdsvillig, fleksibel, har godt humør og derudover er du proaktiv, nysgerrig på nye tendenser i bagerverdenen, velorganiseret, socialt anlagt og har udpræget ordenssans.



VI FORVENTER, AT DU:

• Kan og vil udvikle nye produkter samt optimere nuværende, både ift. kvalitet, men også ernæringsmæssigt
• Kan håndtere akutte bestillinger
• Er velorganiseret og kan produktionsplanlægge
• Kan optimere og effektivisere arbejdsprocesser
• Tager aktiv del i uddannelsen af vores elever
• Kan bidrage til et positivt arbejds- og læringsmiljø, hvor du hjælper, støtter og motiverer dine kolleger samt vores elever
• Er mødestabil og besidder stor ansvarsfølelse
• Vægter åben kommunikation og godt samarbejde højt
• Taler, skriver og forstår dansk på 9. klasses niveau. Dansk på 9. klasses niveau er et krav for ansættelse
• Vil være en del af vores værdisæt; nysgerrig, modig og forandringsvillig

VI TILBYDER

• En arbejdsplads med tillidsbaseret ledelse, hvor teamet selv planlægger produktion og arbejdsrul i overensstemmelse med den daglige drift
• En arbejdsplads i løbende udvikling
• Ordnede arbejdsforhold
• En arbejdsplads med høj trivsel, godt humør, ansvarlighed og fokus på godt kollegaskab
• En flad struktur, hvor ledelsen, medarbejdere og elever er i øjenhøjde. Vi respekterer hinandens forskelligheder, og finder værdi i det tværkulturelle kollegaskab og den mangfoldighed køkkenet byder på
• Mulighed for at tilmelde dig madordning, sportsforening, massageordning og meget mere

Bageriet er åbent fra 02.30-14.00 på hverdage.

Det er en fuldtidsstilling med arbejde hver 4. weekend samt helligdage, der fordeles mellem alle bagere.

Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til køkkenchef Jesper Vangdrup på tlf. 29 46 30 07 i tidsrummet kl. 07.00 – 12.00 på hverdage. Dog ikke i uge 42 grundet efterårsferie, hvor man i stedet kan kontakte produktionsleder Liselotte Dahlsen på 24641519 i tidsrummet kl. 08.00 – 13.00 på hverdage eller alternativt personaleleder Nanna Friberg på 23993725 i tidsrummet kl. 07.00-12.00 på hverdage.

Stillingen er omfattet af gældende overenskomst.



Ansøgningsfrist: søndag d. 4. august 2024.
Samtaler afholdes efter ansøgningsfristen grundet sommerferie.
Ansættelse: Hurtigst muligt eller efter aftale.
Herlev Hospital er en røgfri arbejdsplads.



Følg os på:
Instagram: @ernaeringsenheden_hgh
Facebook og LinkedIn: Ernæringsenheden på Herlev og Gentofte Hospital