Barchef til Operaens pausebarer og café

Om jobbet:

Vi søger en barchef til at varetage driften af pausebarerne og operacaféen på Operaen. Jobbet består af at servicere teatrets forestillingsgæster sammen med et motiveret team af barpersonale og supervisorer samt drive caféen i samarbejde med cafépersonalet. På Det Kongelige Teater ønsker vi at skabe gæsteoplevelser, som langt overgår den trivielle hverdag og har stærkt præg af ‘teater-magi’. ‘Gør din verden større’ er vores fælles ledestjerne, og på tværs af alle teatrets huse er vi derfor drevet af en fælles passion om at skabe den største oplevelse for den enkelte gæst.


Dit ansvarsområde er blandt andet:

• At sikre driften af Det Kongelige Teaters barer og café på Operaen.
• At udvikle og implementere en servicestandard for medarbejdere, som i markant grad løfter serviceniveauet til et højere niveau, herved ”learning by showing”.
• At opprioritere salg og mersalg m.v. og gøre det på en måde, der passer til Det Kongelige Teaters værdisæt og profil.
• At overholde de KPI’er som er sat sammen med F&B chef.
• At udarbejde vagtplaner, foretage varebestillinger og have almindelig leverandørkontakt.
• At udarbejde ensartede tjeklister og procedurer for lønkørsler, onlinepos-håndtering, personalehåndbog, produktbeskrivelser, modtagelse af nyt personale, regnskabsrutiner, personalemøder m.m. i samarbejde med F&B Chefen.
• At lede, coache og efteruddanne personalet løbende.
• At overholde og kontrollere de udstukne budgetter og dækningsgrader løbende i samarbejde med F&B Chefen.
• At være ansvarlig for afvikling af forskellige arrangementer og events.
• Ansvarlig for medarbejderapp for F&B området på tværs af de 3 huse.

Vi forventer, at du har kompetencer inden for:

• Service - og restaurationsbranchen. Gerne med en god portion erfaring.
• Personaleledelse.
• Økonomi og regnskab, og bruger nøgletal som et redskab i driften.

Vi forventer, at du:

• Er positiv og har en konstruktiv attitude og gode samarbejdsevner
• Er tillidsvækkende og har en serviceminded personlighed
• Bruger majoriteten af din arbejdstid på gulvet sammen med dine medarbejdere
• Er selvstændig, struktureret og har en proaktiv arbejdsform
• Er god til at lære fra dig og coache medarbejderne på gulvet.

Vi tilbyder en historisk og kulturel arbejdsplads med en masse udfordringer og mulighed for at udvikle dine lederkompetencer og serviceevner. Du bliver en del af et godt kollegaskab med teatrets mange forskelligartede afdelinger.



Sådan søger du:

Søg stillingen ved at klikke på "Søg stillingen" til højre i annoncen.

Stillingen er 37 timer. Stillingen er med tiltrædelse 1. november 2024.

Hvis du ønsker at høre mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte F&B chef Anders Philip Hansen på mail [email protected].

Alle interesserede uanset personlig baggrund opfordres til at søge stillingen.

Vi gør opmærksom på, der indhentes en børneattest i forbindelse med ansættelsen.

Ansøgningsfristen er d. 30/09 2024, men vi afholder jobsamtaler løbende hvis vi finder den rette kandidat.



Læs mere om Det Kongelige Teater på kglteater.dk