Bistro Central søger en køkkenchef

Hvem er vi?

Bistro Central er en livlig og pulserende restaurant, der er centralt placeret på et travlt hjørne i København K. Vores atmosfære er fyldt med latter og liv, hvor stolene skramler, og gæsterne nyder gode øjeblikke sammen. Vores menukort består af små snacks og større retter, der inviterer vores gæster til at dele smagsoplevelser eller nyde dem selv. Hvis du elsker at skabe mindeværdige øjeblikke gennem mad og service, er du måske den, vi leder efter. 

Vi er en lille og hyggelig bistro med plads til 80 gæster. Vi arbejder ud fra et internationalt menukort primært med inspiration fra det franske køkken. Køkkenets åbningstider er fra 09-22 – morgenmad, frokost og aften. Fredag og lørdag har restauranten åbent til kl. 02, og her dannes rammerne for en festlig aften.

Hvad søger vi i en køkkenchef?

Som køkkenchef hos os spiller du en central rolle i driften, udviklingen og det aftryk, vi sætter. Vi forventer, at du har solid erfaring fra lignende stillinger, hvor håndtering af et travlt køkkenmiljø har været en del af din hverdag. Du skal kunne arbejde effektivt under pres og samtidig opretholde høje standarder for kvalitet og hygiejne.

Vi søger en køkkenchef med gode ledelsesevner, som kan tage ansvar for at lede køkkenholdet. Dette indebærer at fortsætte det gode samarbejde, vi har i køkkenet og på tværs af køkken, bar og gulv. Dine arbejdsopgaver vil være alsidige og omfatte udvikling af menukortet, ansvar for køkkenavancer og statusopdateringer samt indgå som en fast del af lederteamet.

Hos os vil du finde et støttende og engageret team, hvor alle er dedikerede til gastronomi og til at skabe exceptionelle spiseoplevelser for vores gæster.

Derudover tilbyder vi også:

• Muligheder og ressourcer til at forbedre dine færdigheder yderligere.
• Du bliver en del af en professionel restaurantvirksomhed, Sovino Brands, med 20 forskellige restaurantkoncepter i København.
• Karriereudvikling og videreuddannelse.
• Adskillige personalefordele, herunder 30 % rabat på de fleste af vores restauranter
• Gratis fitnessmedlemskab.

Har du lyst til at blive en del af et køkken, hvor passion og kollegialt fællesskab går hånd i hånd? Så send din ansøgning og CV til os.