Daglig leder til Surf Café i Aarhus 🌊🍽️

Daglig leder til Surf Café i Aarhus 🌊🍽️

Er du en erfaren leder med passion for både madlavning og service? Ønsker du at skabe en uforglemmelig oplevelse for vores gæster i en afslappet og indbydende atmosfære? Så er du måske den daglige leder, vi søger til Surf Café i Aarhus.

Om os

Surf Café er beliggende på Marselisborg Havn i Aarhus og tilbyder en hyggelig, ferieagtig stemning med plads til alle. Vi serverer lækre måltider og drikkevarer i en afslappet atmosfære, hvor både lokale og besøgende kan nyde den smukke havudsigt. Vores café er åben torsdag til søndag fra efterårsferien til det tidlige forår og udvider åbningstiderne til alle ugens dage i sommerhalvåret.

Om rollen

Som daglig leder vil du have det overordnede ansvar for både køkkenet og tjenergulvet. Dine opgaver inkluderer:

• Daglig drift: Sikre, at caféen kører smidigt og professionelt fra åbning til lukning, og tage ansvar for gæsternes samlede oplevelse.
• Ledelse og koordinering: Ansvar for at lede og motivere personalet, sikre en god arbejdsdeling og et positivt arbejdsmiljø.
• Køkkenansvar: Sikre effektiv drift af køkkenet, opretholde høj kvalitet i maden og overholde tidsplaner.
• Serviceansvar: Lede og motivere tjenere, sikre en fremragende gæsteservice og opretholde høje standarder.
• Planlægning: Udarbejde vagtplaner og bemande personalet i samarbejde med ledelsen.
• Kvalitetssikring: Sørge for, at både mad og service lever op til caféens standarder, samt udføre og følge egenkontrols procedurer for at sikre, at alle hygiejnestandarder og kvalitetskrav opretholdes.
• Optimering: Arbejde tæt sammen med ledelsen om at udvikle og forbedre caféens drift, menukort og kundeoplevelse.
• Menuer og varer: Bidrage til udvikling af menukortet og komme med idéer til nye retter og specialiteter, der passer til caféens koncept, samt ansvar for at bestille og sikre, at der er de nødvendige råvarer og produkter til køkkenet.

Arbejdstider

Caféen har varierende åbningstider:

• Efterårsferien til tidligt forår: Torsdag til søndag.
• Sommerhalvåret: Udvidede åbningstider.
  Du vil være ansvarlig for at lede driften i disse perioder.

Hvem er du?

Vi søger en person, der:

• Har erfaring med ledelse, gerne fra café- eller restaurantbranchen.
• Har praktisk erfaring både i køkkenet og på tjenergulvet.
• Er struktureret, ansvarsfuld og kan bevare overblikket i travle perioder.
• Er passioneret omkring mad og service og ønsker at skabe en god oplevelse for både medarbejdere og gæster.
• Kan arbejde selvstændigt, da caféen i vinterhalvåret skal drives – mere eller mindre – af dig på egen hånd.
• Er en naturlig leder, der formår at motivere og inspirere et team.
• Ønsker at tage ansvar for caféen og engagere sig i dens udvikling og succes på lang sigt.

Hvad tilbyder vi?

• En spændende og ansvarsfuld stilling med mulighed for at præge caféens udvikling og drift.
• Et engageret og passioneret team, der arbejder tæt sammen for at skabe den bedste oplevelse for vores gæster.
• Løn efter kvalifikationer og gode personalefordele.

Ansøgning

Er du klar til at tage ansvaret for Surf Café og skabe en fantastisk oplevelse for både medarbejdere og gæster? Send din ansøgning og dit CV til [email protected] med ”daglig leder til Surf Cafe” i emnefeltet. Vi afholder samtaler løbende, så send gerne din ansøgning hurtigst muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig!

De bedste hilsner,
Surf Café