Engageret og passioneret madglad fagperson, som går op i velsmag, innovation og godt håndværk, søges til Vejle Kommunes køkken

Er du passioneret omkring mad, brænder du for at give vores kunder gode oplevelser for øjet og maven, er du optaget af bæredygtighed og økologi, har du lyst til at arbejde i et køkken, som kontinuerligt er på forandringsrejse? Og sidst men ikke mindst, ønsker du super arbejdstider? Så er nedenstående stilling måske en enestående mulighed for dig.
 

Om jobbet

Køkkenet servicerer det administrative personale på tre adresser. Vi skal med passion og stolthed til vores fag hver dag være optaget af, og sætte en ære i, at skabe gode madoplevelser til alle vores gæster og for at tiltrække flere kunder. Med et mindset hvor bæredygtighed, kvalitet og økonomi går hånd i hånd, skal du sammen med dine kollegaer i køkkenet producere og anrette indbydende og velsmagende mad til de mange gæster, som køkkenet hver dag servicerer. Vi vil gerne arbejde endnu mere med sæsonens råvarer og lave mest muligt fra bunden, inden for de rammer vi har.

Som ansat i køkkenet indgår du i et fagligt samarbejde med 14 andre dygtige medarbejdere, med forskellige uddannelsesbaggrunde, som kok, ernæringsassistent mm. Du vil i tæt samarbejde med dine erfarne kolleger være medansvarlig for den gode madoplevelse ved at servere sund, inspirerende, klimavenlig, lækker, velsmagende og indbydende mad til medarbejdere og gæster i Vejle Kommune. Der er tale om buffetanretninger til kantinernes gæster og mødeforplejning til de mange mennesker, som gæster husene til møder mm. Yderligere serverer vi til arrangementer som jubilæer, personaleforeningsarrangementer mm.

Du vil sammen med dine øvrige kollegaer servicere kantinerne og gæsteforplejning på tre adresser i Vejle by – Administrationsbygningen på Skolegade 1, Teknik & Miljø på Kirketorvet 22 og Jobcentret på Havneparken 16. Din arbejdsplads vil være i køkkenet i administrationsbygningen på Skolegade 1.

Du får en enestående mulighed for at sætte dit faglige og personlige præg i køkkenet og i den daglige produktion.
 

Er du gastronom, kok eller medarbejder med tilsvarende kvalifikationer

• Stillingen er fuld tid med følgende arbejdstider:
  • Mandag, tirsdag, onsdag og fredag 07.00 – 14.00, torsdag 07.00 – 16.00
  • Der kan forekomme arrangementer, jubilæer o. lign., hvor mødetider er anderledes
• Tilberedning og forberedelse af både kolde og varme retter til ca. 400 personer dagligt
• Tilberedning af pålæg til det kolde køkken
• Forberedelse af råvarer
• Varebestilling og andre lettere administrative opgaver
• Egenkontrol
• Rengøring

I køkkenet arbejder vi efter princippet ”alle hjælper alle” – og der vil derfor også være tale om forefaldende opgaver ved behov, f.eks. udbringning af mad til de øvrige kantiner.

Køkkenområdet er ét af to teams i afdelingen Rådhusservice, som også består af Teknisk Service. Der er samlet 24 medarbejdere i Rådhusservice, og du vil referere til afdelingslederen.
 

Som person har du følgende kompetencer

• Du har erfaring med kantine- og/eller restaurationsbranchen
• Du er passioneret omkring madproduktion, har stor faglig stolthed, er kreativ, og du brænder for at lave mad, som smitter af på dine omgivelser
• Du har interesse for at reducere madens klimaaftryk og har gode ideer til den videre udvikling
• Du er fleksibel, pligtopfyldende, stabil, ansvarsbevidst og har god ordenssans
• Du er udpræget serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kolleger og kunder
• Du tager ansvar, går forrest, byder ind med dine gode ideer og kan udvikle
• Du søger inspiration udefra og har fingeren på pulsen på, hvad der rør’ sig på området
• Du kan have mange bolde i luften og samtidig bevare overblikket
• Du har et godt humør og trives i et køkken, hvor tonen er afslappet og fri

 

Vi tilbyder

• En spændende hverdag i et team, der gør en stor og synlig forskel for medarbejdere og gæster
• Stor indflydelse med fagligt og personligt råderum
• En arbejdsplads under udvikling med visionære planer og en enestående mulighed for at hoppe ombord i et team, der står i en ny tid
• En ambitiøs arbejdsplads med højt til loftet i en uformel tone og med ønske om at gøre en forskel

 

Om os

Rådhusservice er en del af det strategiske område Facility Management & Ressourcer i Teknik & Miljø, Vejle Kommune. Rådhusservice har overordnet til opgave at sørge for drift og intern vedligeholdelse af Vejle Kommunes administrationsbygninger, herunder køkkendrift og teknisk service.
 

Ansættelsesvilkår

Der er tale om Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst og regler om ny løn.
Det er et krav, at du har kørekort B.
 

Flere oplysninger

Vil du vide mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte afdelingsleder Karen Hvid Vestergaard, [email protected], tlf. 2164 2266.
 

Ansøgningsfrist

Vi skal have din ansøgning senest 22. september 2024.
Vi afholder samtaler løbende og senest den 25. september 2024.
Tiltrædelse 1. november 2024.
 

Profilanalyse

Der kan være tale om anvendelse af profilanalyser i forbindelse med ansættelsesprocessen.