Erfaren Bager til Det Rene Brød - Københavns Førende Økologiske Bageri

Hos Det Rene Brød er vi stolte af vores lange historie og dedikation til 100% økologisk bagværk. Siden vores start i 1987 og vores overgang til 100% statskontrolleret økologi i 1988, har vi været bannerførere for økologisk bagning i Danmark. Med to velplacerede butikker i hjertet af København - på Frederiksberg og Østerbro - stræber vi efter at levere brød af højeste kvalitet, der respekterer både miljøet og den gode smag. Vi søger nu en dygtig bager, der deler vores passion for økologi og håndværk, og som ønsker at være en del af et team, der sætter kvalitet over kvantitet. Dine opgaver vil inkludere: Fremstilling af et bredt sortiment af 100% økologiske brød og bagværk, herunder arbejde med surdej og forskellige økologiske meltyper. Opvejning og blanding af ingredienser i henhold til vores specifikke opskrifter. Håndtering af hele processen fra æltning til bagning, med særlig fokus på kvalitet og håndværk. Vedligeholdelse af renhed og orden i bageriet, samt overholdelse af alle relevante fødevaresikkerhedsstandarder. Vi forventer, at du: Har erfaring med professionel bagning, gerne med speciale i surdejsbrød og økologiske produkter. Er passioneret omkring økologi og kvalitet, og forstår værdien af håndværket bag godt brød. Er selvstændig, ansvarsbevidst og i stand til at arbejde effektivt under pres. Er en teamspiller, der trives i et miljø, hvor samarbejde og fællesskab er nøglen til succes. Vi tilbyder: Et inspirerende arbejdsmiljø i et af Danmarks ældste og mest anerkendte økologiske bagerier. Mulighed for faglig udvikling og specialisering inden for økologisk bagning. Konkurrencedygtig løn afhængig af kvalifikationer og erfaring. En arbejdsplads, hvor din indsats gør en forskel for miljøet og kvaliteten af det daglige brød. Arbejdssted: København (Frederiksberg eller Østerbro), med fleksibilitet mellem vores to butikker. Arbejdstid: Fuldtid. Specifikke arbejdstider aftales nærmere. Interesseret? Send din ansøgning og CV til os via email eller aflever det personligt i en af vores butikker. Husk at inkludere relevante referencer og tidligere arbejdserfaringer. Vi ser frem til at byde dig velkommen i Det Rene Brød-familien og sammen bage brød, der gør en forskel. Deadline for ansøgning: 31/12 - 2024 For yderligere information om stillingen eller Det Rene Brød, er du velkommen til at kontakte os på [email protected]. Naturens Bedste Ingredienser, Vores Håndværk – Dit Rene Brød