Erfarne kokke til aye aye

Fuldtid

Permanent

Toldbodgade 24, 1253 København K, Danmark

ID: 2873072

Indrykket for 2 dage siden

Admiral is situated in the center of Copenhagen where the sea meets the city and where Copenhagen meets the world. Housed in a historic 18th-century warehouse along the scenic harbor, it offers a unique blend of modern elegance and rich history. For over 40 years, Admiral Hotel has been the preferred choice for guests from all around the world seeking luxurious accommodations and exceptional service. A place designed to induce spontaneity, encourage togetherness and make the ordinary a little more extraordinary. Admiral is more than a place to stay in Copenhagen. It’s a place to be.

aye aye søger erfarne kokke, der værdsætter klassisk håndværk, elsker orden i køkkenet og trives med at tage ansvar. I denne stilling får du muligheden for at arbejde med kvalitets-råvarer og mad lavet fra bunden, i en hverdag med familievenlige arbejdstider.

aye aye - en del af Admiral Hotel
aye aye er Admiral Hotels nye restaurant – en moderne fortolkning af klassisk gastronomi med fokus på smag, præcision og håndværk. Vi kombinerer Middelhavets intense smagsunivers med nordisk enkelhed, og vi arbejder med rene råvarer, der forvandles til enkle, men velsmagende retter.

Mød teamet bag aye aye her https://restaurantayeaye.dk/teamet

Vi tilbyder

Fuldtidsstilling mandag til fredag 7:00-15:00 i hjertet af København (weekend- og aftenarbejde kan forekomme i forbindelse med særlige arrangementer eller ferieafvikling).
Ordnede forhold og en ansættelse under overenskomst.
Et hold af madglade kolleger, der elsker deres håndværk.
En arbejdsplads med fokus på fællesskab. Her er plads til grin og god mulighed for at være social sammen med sine kollegaer til vores mange medarbejderevents.
Fede medarbejderrabatter og 4 årlige overnatninger på Strawberry’s hoteller rundt omkring i Norden.

Hvem er du

Vi leder efter kokke, der ikke går på kompromis med håndværket og har lyst til at tage ansvar i køkkenet. Du passer perfekt til rollen, hvis du:

Er faglært og har minimum 5 års erfaring fra lignende stilling, eller en souschef stilling.
Udviser faglig stolthed i dit arbejde – du går op i kvalitet, håndværk og detaljen i hver eneste ret.
Mestrer klassiske teknikker og er fortrolig med saucer, fonder, pasta, filetering af fisk og kød, bagning af brød samt fremstilling af is og desserter.
Er struktureret og har øje for at reagere hurtigt i situationer med akutte behov. Sagt på en anden måde - du kan planlægge, holde orden og sikre, at køkkenet altid er klædt på til service.
Har stærke kommunikationsevner, så overleveringer, bestillinger og samarbejde med kollegaer altid er klare og præcise.
Forstår, og er enig i, at et godt arbejdsmiljø skaber den bedste mad.

Lyder det som noget for dig, så tøv ikke med at sende os en ansøgning. Vi ansætter løbende og du vil blive kontaktet hurtigst muligt, hvis vi ser et match mellem dig og os.

Husk at skrive i din ansøgning, at du så jobbet hos Ofir