Ernæringsassistent med det sorte bælte i kogekunst og diætetik til Københavns Madservice

I diætteamet i Københavns Madservice (KMS) savner vi en ny kollega fra den 1. januar 2025 (eller efter aftale) til at indgå i et team på fem dygtige kolleger, som er uddannet henholdsvis økonoma, ernæringsteknolog og ernæringsassistent.

Københavns Madservice er et stort produktionskøkken, hvor vi dagligt producerer ca. 2000 portioner mad. Vi producerer mad efter Cook-chill metoden og bringer dagligt maden ud til visiterede borger og plejecentre i Københavns Kommune.

I diætteamet tilberedes mad til borgere med særlige behov. Blandt de mange varianter kan nævnes en bred palette af allergikost, småtspisende med fokus på især mellemmåltider samt vores store produktion af dysfagidiæt til både det varme og kolde måltid. Vi leverer dagligt i alt ca. 500 portioner diætmad.

Jobbet
Vi ønsker os en kollega, som elsker at lave mad, der kan være med til at gøre vores borgere glade, også selv om det er mad til mange, og der er mange forskellige diætvarianter. I KMS arbejder vi med gode råvarer og tilbereder dejlige danske retter såvel som moderne klimavenlige menuer i mange forskellige varianter.

I jobbet er der mange rutinemæssige opgaver såsom vores dysfagiproduktion og pakning af mad samtidig med, at vi konstant skal være omstillingsparate ift. nye borgere og kunder, udvikling af eks. klimamad blot for at nævne få eksempler. Vi værdsætter, at vores kollega har et godt humør, er nysgerrig på mad og nyt indenfor diætetik. Vi anerkender samarbejde og det at kunne indgå i både et lille team (diætteam) og et stort team (KMS), hvor vi prioriterer en god trivsel, socialt samvær og udviser respekt for hinanden.

Kvalifikationer
Vi ønsker en kollega, der

• er ernæringsassistent, ernæringsteknolog eller har anden relevant uddannelse
• er klar på at servicere vores kunder så godt, som det er muligt bl.a. ved at tilberede diæter med kort varsel til hjemsendte borgere fra hospital
• har overblik til både at producere mad, servicere andre teams og udviser en positiv indstilling
• kan lave velsmagende mad fra bunden og samtidig være kreativ til de mange varianter af diæter
• er villig til at hjælpe, hvor der er brug for dig. I KMS hjælper vi alle hinanden

Du kan glæde dig til

• at arbejde med økologiske og friske råvarer af høj kvalitet
• en arbejdsplads, som stiller krav til kvalitet og tilbyder dig at blive uddannet som en god “smager” via Klosse kvalitetssikring
• at arbejde i et team og organisation, hvor alles mening bliver hørt
• at arbejde i et team og organisation, hvor der er og konstant arbejdes med god trivsel – både i dagligdagen, på temadage i eget team og temadage for hele køkkenet
• at være en del af Københavns Kommunes klimastrategi, hvor vi konkret arbejder med udvikling af klimavenlige menuer specifikt til ældre borgere
• at samarbejde på tværs af teams og med eksterne konsulenter – bl.a. kan nævnes, at vi lige nu samarbejder med kokke og diætister fra Meyers Madhus

Vi synes, vi skal bruge vores tid til at producere og pakke mad, så vi får hjælp til den daglige rengøring. Vi arbejder med kostprogram MasterCaterSystem (MCS)– det er ikke et krav at kunne MCS, vi sørger for du får den rette oplæring.

Ansættelsesvilkår
Vi har til huse i Bystævneparken 15, 2700 Brønshøj. Arbejdstiden er 37 timer ugentlig og er i tidsrummet kl. 06.30-14.00 alle hverdage. Der er fri i weekender, dog kan der forekomme arbejde i helligdage i samme tidsrum.

Løn- og ansættelsesvilkår fastsættes i henhold til kvalifikationer og gældende overenskomst mellem kommunen og den relevante faglige organisation.

Yderligere oplysninger
Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte produktionsleder Gitte Madsen eller TR Kirsten Grenaa 38 27 42 61.

Søg via linket senest mandag den 11. november 2024
Samtaler vil blive afholdt i uge 47.

Om Sundheds- og Omsorgsforvaltningen
Vores hverdag handler om mennesker. I Sundheds- og Omsorgsforvaltningen er der fleksibel arbejdstid, som indebærer, at du har medindflydelse på din arbejdstid. Hvis du er sygeplejerske, SOSU-assistent eller SOSU-hjælper, har du derudover ret til at få fuld tid, hvis du ønsker det. Se mere om vores hverdag på www.vores-hverdag.kk.dk.