Faglært Kok til Restaurant Nordatlanten

Er du passioneret omkring bæredygtighed, udvikling af menuer og nordatlantiske råvarer? Har du lyst til at blive en del af et spændende køkken med masser af potentiale? Så er det måske dig, vi leder efter!

Restaurant Nordatlanten søger en faglært kok

Vi er en gastronomisk destination på Byens Ø i Odense, hvor vi fejrer den nordatlantiske madtradition og har mål om bæredygtige tilgange i vores køkken. Efter at have fået en ny ejer, er vi i gang med at udvikle og forfine vores koncepter – og derfor søger vi en faglært kok, der brænder for at arbejde med det nordatlantiske køkken og være med til at løfte vores ambitiøse mål.

Om os:

Restaurant Nordatlanten ligger på Odense Havn i det Nordatlantisk Hus. Vores køkken er inspireret af Grønland, Island og Færøerne, men med en moderne og kreativ tilgang. Vi har fokus på bæredygtighed, både i forhold til råvarer og arbejdsgange, og vi arbejder konstant på at udvikle vores nordatlantiske profil. Vi serverer velsmagende retter med respekt for det klassiske franske køkken, men med klare referencer til vores nordatlantiske rødder.

Hvad bliver du en del af?

Du bliver en del af et kreativt og passioneret team, der arbejder sammen for at skabe en gastronomisk oplevelse med dyb respekt for både råvarerne og gæsterne. Vi tilbyder et miljø med mulighed for faglig og personlig udvikling, hvor vi løbende eksperimenterer med nye retter og konceptudvikling.

Vi er en arbejdsplads, der:

• Værdsætter bæredygtighed og kreative madløsninger.
• Arbejder tæt sammen med vores gæster for at give dem en uforglemmelig oplevelse.
• Er en del af et større kulturhus, hvor musik, udstillinger og events er en naturlig del af vores hverdag.
• Tilbyder et dynamisk og udviklende arbejdsmiljø, hvor du får plads til at sætte dit præg på menuer og udviklingen af restauranten.

Vi forventer, at du:

• Er faglært kok og har erfaring med at arbejde i et kreativt og struktureret køkken.
• Er passioneret omkring bæredygtighed og har lyst til at udforske nordatlantiske råvarer og smagsnuancer.
• Er struktureret, ansvarsbevidst og i stand til at bevare overblikket selv i travle perioder.
• Har et godt øje for detaljer og kvalitet i både smag og præsentation.
• Er kreativ og åben for at eksperimentere med nye idéer og udvikle vores menuer.
• Er en god kollega, som bidrager til et positivt og samarbejdsorienteret arbejdsmiljø.
• Er fleksibel og villig til at arbejde både hverdag, weekend og aften.

Vi tilbyder:

• Et spændende og udfordrende job, hvor du bliver en del af en restaurant i udvikling med en stærk nordatlantisk identitet.
• Et team, hvor vi både arbejder hårdt og har det sjovt sammen.
• Løn, der matcher dine kvalifikationer og erfaring.
• Weekendfri hver anden weekend.
• Mulighed for faglig og personlig udvikling i et dynamisk og kreativt miljø.
• En arbejdsplads med høje standarder, men også plads til at tænke nyt og eksperimentere.
• En kultur, hvor vi arbejder for bæredygtighed i både køkken og samfund.

Vil du være med til at forme fremtidens gastronomiske oplevelse på Restaurant Nordatlanten?

Send din ansøgning, med billede og CV til Andrea på e-mail: [email protected].

Vi ansætter løbende, så send gerne din ansøgning hurtigst muligt. Vi glæder os til at høre fra dig!