Grøn og udviklingsorienteret kok til køkkenet på Gerlev Idrætshøjskole

Er du en ambitiøs og kreativ kok, der er optaget af grøn og vegetarisk mad? Tænker du bæredygtighed ind i dine menuer, og brænder du for at engagere og involvere mennesker i nytænkning om sund mad – Har du samtidig lyst til at udvikle dig og bevare det kølige overblik i en hektisk hverdag, så er du måske vores nye kok.

Køkkenet på Gerlev omfatter planlægning og tilberedning af faste måltider mv. året rundt for 100-130 kostelever, 40 ansatte samt de mange gæster og kursister i forskellige aktiviteter, der præger vores dagligdag. Gerlev er en arbejdsplads med højt til loftet, kæmpe engagement og fart på – ikke mindst i vores køkken, hvor et velfungerende team med en køkkenchef og 5 andre medarbejdere er klar til at tage godt imod dig.

Vi regner med, at du er et ansvarsbevidst og mødestabilt menneske med et imødekommende og rummeligt væsen og med styr på dit håndværk - der også omfatter ambitioner og erfaring med det grønne / økologiske / vegetarinspirerede køkken. Gerlev er i en proces mod et tydeligere bæredygtigt image med køkkenet i en central rolle, og hvor du har store muligheder for at sætte dit innovative aftryk. Og samtidig skal elevernes dannelse på højskolen blive en stærkere del af den bæredygtige madproduktion, hvor du vil få en hovedrolle i samarbejdet med elever og lærere.

Gerlev er en levende og legende idrætshøjskole med en uformel tone og masser af fællesskab. Sammen er vi ét Gerlev, der tager vores værdigrundlag om kampen, legen, dansen og fordybelsen ganske alvorligt. Vi arbejder med Verdensmålene for øje med stort fokus på bæredygtighed.

OM STILLINGEN
Vi kan tilbyde dig en fuldtidsstilling på en spændende arbejdsplads med ansættelse inden for overenskomst mellem 3F og HORESTA med mulighed for tillæg efter kvalifikationer. Stillingen er tidsbestemt til 1. september 2025 med mulighed for forlængelse. Der er aften- og weekendvagter inkluderet i stillingen i henhold til overenskomsten. Du vil referere til Katja Kragekjær, skolens køkkenchef.

ANSØGNING
Vi glæder os til at modtage din motiverede ansøgning med CV på [email protected] senest onsdag den 13. november 2024 kl. 12.00. Vi regner med at afholde samtaler i uge 47 på Gerlev Idrætshøjskole. Tiltrædelse pr. 1. februar 2025 evt. tidligere efter aftale.

VIL DU VIDE MERE?
Du er meget velkommen til stille spørgsmål om os og om stillingen til køkkenchef, Katja Kragekjær, på [email protected] eller telefon 58 57 09 13 og selvfølgelig til at kigge nærmere på højskolen på www.gerlev.dk.

Vi glæder os til at høre fra dig.