Head Baker for Lagkagehuset in Haderslev

Die Stellenbeschreibung auf Deutsch folgt am Ende der Ausschreibung.

Foodjob Nordic is now looking on behalf of Lagkagehuset A/S in Haderslev for a skilled change manager with the will to lead, strong overview and results orientation to strengthen daily operations. Together with your experienced and skilled team, you are part of the operation and are at the forefront of ensuring the high quality of the products and the good atmosphere in the bakery. Lagkagehuset in Haderslev has a significant history and tradition as one of the first locations for the company's growth, and has been characterized by a strong quality-oriented profile with a focus on the best products, great commitment and timely care. The new Head Baker must help create top results and build on the location's history, as one of Lagkagehuset's cultural icons!

Job description:
As Head Baker, you report to the Operations Manager, and take the lead in leading and inspiring a team of employees, where you play a crucial role in delivering rustic and refined baked goods that are baked with the heart and rooted in proud Danish traditions every day. craft traditions. Your tasks will be distributed approx. 50/50 on administrative tasks as well as working hours where you participate in operations and production with your team. 

The job as Head Baker contains professional-technical as well as managerial challenges, and good personal development opportunities. You get freedom to establish your own team and workflow, allowing you to shape and influence the operation. You can see more about the workplace via the video here: https://youtu.be/tbE_nPMpmGY 

Primary tasks

• Daily KPI board meetings to ensure deliverability, profitability and continuous improvement
• Ensure that applicable safety and food safety standards are always maintained and complied with
• Ensure that our products are produced to the highest quality standards, at the best price and at the right time
• Ensure that training instructions for each part of the process are present and the Head Baker ensures that all team members are properly trained
• Ongoing review of systems and processes to identify improvement opportunities and potentials

Qualifications
The job requires insight into production, a relevant food education, a well-developed ability for structure and data as well as a great drive to be a personnel manager. Your ability to make things happen by taking the lead and ensuring professional sparring with your team is crucial to creating good results. Therefore, your experience of working with large-scale production is of high priority. The tasks are varied and the pace is sometimes high. It is therefore essential that you:

• Have relevant training as a baker or similar, and experience with personnel responsibility 
• Are highly skilled at inspiring, motivating and protecting a healthy working environment across cultures
• Have a broad overview which must ensure high productivity with consistent quality every day 
• Are uncompromising when it comes to order and compliance with our self-control
• Have a high energy level, a natural initiator with a positive mind-set 
• Make yourself understood in Danish and English

We offer:

• The opportunity to translate visions and high-quality raw materials for the industry's strongest brand
• A working environment with an entrepreneurial spirit, togetherness and a high level of performance
• Good career opportunities at home and abroad in a growing company
• An open and respectful tone, where things are said straight
• Health insurance and favorable staff discounts
• Salary according to qualifications

Thorough training and introduction to the company and the Haderslev bakery together with the Operations Manager.

Ready for new challenges?
Contact Director Mads Clemmensen from Foodjob Nordic, tel. 2912 6119, e-mail: [email protected] for further information. Applications are processed continuously.  We look forward to receiving your application.

Foodjob Nordic ensures discretion for all applicants.


Bäckermeister(in) für Lagkagehuset in Haderslev in Dänemark
Lagkagehuset A/S in Haderslev in Dänemark sucht ein erfahrener Bäckermeister mit Führungswillen, gutem Überblick und Ergebnisorientierung zur Stärkung des täglichen Betriebs. Gemeinsam mit Ihrem erfahrenen und kompetenten Team sind Sie Teil des Betriebs und sorgen maßgeblich für die hohe Qualität der Produkte und die gute Atmosphäre in der Bäckerei. Das Lagkagehuset in Haderslev hat eine bemerkenswerte Geschichte und Tradition als einer der ersten Standorte für das Unternehmenswachstum und zeichnet sich durch ein starkes qualitätsorientiertes Profil mit Fokus auf die besten Produkte, großes Engagement und zeitnahe Sorgfalt aus. Der neue Bäckermeister muss dazu beitragen, Spitzenergebnisse zu erzielen und die Geschichte des Standorts als eine der kulturellen Ikonen fortzusetzen! 

Als Bäckermeister unterstehen Sie dem Betriebsleiter und übernehmen die Führung und Inspiration eines Mitarbeiterteams, in dem Sie eine entscheidende Rolle dabei spielen, jeden Tag rustikale und raffinierte Backwaren zu liefern, die mit Herz gebacken werden und in stolzer dänischer Handwerkskunst verwurzelt sind Traditionen. Der Job als Bäckermeister beinhaltet sowohl fachlich-technische als auch betriebswirtschaftliche Herausforderungen und gute persönliche Entwicklungsmöglichkeiten. Sie erhalten die Freiheit, Ihr eigenes Team und Ihren eigenen Arbeitsablauf zu etablieren, wodurch Sie den Betrieb gestalten und beeinflussen können. Mehr über den Arbeitsplatz erfahren Sie im Video hier: https://youtu.be/tbE_nPMpmGY 

Ihre Aufgaben verteilen sich ca. 50/50 für Verwaltungsaufgaben sowie Arbeitszeiten, bei denen Sie mit Ihrem Team im Betrieb und in der Produktion mitwirken. Ihr Arbeitstag beginnt normalerweise um 04 Uhr morgens und es wird von Ihnen erwartet, dass Sie jedes zweite Wochenende arbeiten, wenn ungefähr die Besprechungszeit ist 02.