Kaffehus co-manager

Vil du være med til at udvikle og drive KONTRA Coffee’s Kaffehus på Østerbro?

Kan du sikre højt serviceniveau og brygge en kop kaffe af høj kvalitet? Ved du hvordan man indstiller en kværn for den optimale smag? Nyder du at tale med gæster om kaffens rejse fra bønne til kop? Og har du interesse i at formilde kaffe og udstyr til et større publikum?  Så er det måske dig vi mangler til en nyoprettet stilling der skal være drivkraften bag brygbaren i vores kaffehus.

KONTRA Coffee åbnede i 2005 på Lille Triangel på Østerbro i København. Efter 20 år som en vigtig spiller på den danske kaffescene, og med butik på Lille Trianglen hvor det hele startede, serverer vi nu kaffe i kop i vores nyrenoverede dejlige kaffehus, hvor vi også holder kurser, slagsmøder og events.

Jobbet

Du vil have det daglige ansvar for brygbaren, og gennem det bidrage til at kaffehuset bliver et endnu mere levende og spændende sted for alt der har med kaffe at gøre. Du vil arbejde tæt sammen med den ansvarlige for kaffebutikken.  I fællesskab skal I sammen sørge for den daglige drift, lede og udvikle salg samt skabe de bedste forudsætninger for en vækst i både brygbaren, butikken og kaffekurser.

Interessen for kaffe vil være omdrejningspunktet for at levere en høj service og et fabelagtigt produkt i brygbaren. Kunderne skulle gerne gå fra kaffehuset med en fornemmelse af, at de er blevet klogere på kaffe. Yderligere skal du hjælpe til med salg af maskiner, kaffe og kaffekurser. Din arbejdsplads vil være kaffehuset på Østerbro, men du vil også have berøring med vores risteri og resten af KONTRA som holder til på Jernholmen på Avedøre Holme.  Du vil blive en del af et uformelt men ambitiøst hus, der sætter håndværk og kaffekundskaber i højsædet.  Vi sætter frihed under ansvar højt og forventer at du proaktivt og med engagement, bidrager til at dine ansvarsområder bliver en succes.

Vi vil sørge for at du bliver lært grundigt op i, hvordan vi arbejder med kaffe, smag og sensorik samt vores sortiment af udstyr og maskiner. Den rette person med en passion for kaffe,  vil kunne vokse ind i et spændene job hvor du vil have mulighed for at sætte dit præg på kaffehuset.

Kvalifikationer

Det er et must, at du har en solid baggrund i kaffe. Vi forventer du kommer med en forståelse for hvordan kaffe kan ekstraheres og hvilken oplevelse den giver slutbrugeren. Du har et naturligt flair for service og driften af en brygbar/cafe. Du er initiativrig og ansvarsfuld og kan sørge for at kaffehuset fremstår indbydende, rent og hyggeligt. 

Du er dygtig til at formilde og sælge, og hvis du er god til at skabe content til vores sociale kanaler så er det et plus.  Du trives med en travl hverdag hvor der er mange forskelligartede opgaver og du er god til at holde fokus og prioritere i dine opgaver. Arbejdstiden er ml 7-18:30 og der vil være weekendarbejde.

Lyder det som noget for dig?

Skriv en kort motiveret ansøgning + CV til Trine Refsbæk  på [email protected] så hurtigt som muligt. Har du spørgsmål så kan du kontakte Trine på 5354 9465.

Vi holder samtaler løbende, og ansættelse er snarest muligt.

Vi ser frem til at høre fra dig.