Køkken- Souschef søges til Restaurant i Hundested

Køkken- Souschef søges

Knud Spisehus – en restaurant i Hundested, søger 1. april en souschef til køkkenet

Vi drømmer om en køkken- souschef med start april 2025

Du skal, sammen med køkkenchefen og hendes ledelsesteam, drive køkkenet på Knud og lede 15-20 medarbejdere, hvor en del er elever.

Stillingen er en ledelses stilling, og vi forventer tydelig daglig tilstedeværelse i køkkenet. Hovedopgaver er daglig drift og personaleledelse.

Du får et arbejde- hvor dine evner til samspil med medarbejdere og øvrige ledelses kollegaer er afgørende Du skal have et positivt udgangspunkt for opgaveløsninger.

Knud er en helårsforretning i Hundested, primært med a la carte gæster. Knud har 170 pladser inde og 120 ude. Så travlhed kan forekomme. Sommeren er travlest, så du skal være tilstede i sommerens travle uger: 24 til 33. Ferier planlægges uden for sommersæsonen.

Vi vil lægge vægt på, at du har en bred klassisk kokkeuddannelse, har forståelse for dansk køkken, moderne nordiske gastronomiske traditioner samt det mellemeuropæiske bistrokøkken.

Vi tilbyder kontinuerlige uddannelsesprogrammer- inden for ledelse og økonomi, - programmer du vil blive en del af- hvis vi sammen finder fornuftigt.  

Hvis ikke du er lokalt forankret- vil det være en fordel at råde over bil. Løn vil afspejle dine mange gode kompetencer.

Der er ingen specifikke krav til køn, alder eller etnicitet.

For yderligere oplysninger - Kontakt Køkkenchef Sanne Henriksen - 28598500

Ansøgningen bedes sendt på mail- [email protected]

Ansøgningsfrist. 15. februar 2025.