KØKKENCHEF, ELLER DEDIKERET KOK MED AMBITIONER, TIL MILLING HOTEL PARK, MIDDELFART

Til Milling Hotel Park søger vi dig, som har lederegenskaber, branchekendskab, og ikke mindst lysten til at videreudvikle vores køkken.

At være køkkenchef på Milling Hotel Park, med plads til 500 konferencegæster, er en krævende, men spændende rolle. Du vil være ansvarlig for at lede og koordinere hele køkkenholdet. Din dag vil ofte være delt mellem at planlægge menuen, forhandle med leverandører, træne medarbejdere og sørge for, at alle mad- og hygiejnestandarder overholdes.

Hotellet tilbyder også selskabsfaciliteter, men størstedelen af vores omsætning genereres via møder, konferencer og andre events. Med et meget begrænset og tilpasset a la carte kort, skal du også være kreativ og innovativ i din tilgang til menuplanlægning.

Alt i alt er det en rolle, der kræver stærke organisatoriske evner, en dyb forståelse for planlægning og en passion for at levere de bedste oplevelser for alle gæster.

Dig og dine opgaver:

• Vi ser gerne, at du har lederegenskaber/-erfaring som kok eller souschef fra en tilvarende virksomhed. 

• Du er ambitiøs omkring dit fag, og du brænder for at servicere vores gæster på et højt niveau

• Du forstår at motivere og videreudvikle både dig selv og dit dygtige køkkenteam

• Du har forståelse for økonomi, varebestilling og -disponering, egenkontrol og bemanding

• Du er den kreative, og kan være med til at tilpasse vores gastronomiske profil til tidens trends.

Vi tilbyder:

• En stilling med gode udviklingsmuligheder

• En god lønpakke inkl. pension og sundhedsforsikring

• Et godt arbejdsmiljø med glade og fagligt stærke kollegaer, bestående af 2 faglærte en kokkeelev og 2 køkkenassistenter plus afløsere.

• Sparring med dine kollegaer fra hele kæden, Milling Hotels.

Kontakt og ansøgning:

Vi ser frem til at modtage din ansøgning via linket her på siden. Vi ønsker stillingen besat snarest muligt, men venter gerne på den rette. Vi afholder løbende samtaler, så send gerne din ansøgning snarest. Vil du gerne høre mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte HEADaHEAD, Thorkild Fuglsang Nielsen 2689 8889, som hjælper os med at finde de rette kandidater.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Milling Hotel Park, Middelfart er eet af 10 hotellet i Milling Hotels. Alle vores medarbejdere står altid klar til at byde vores gæster velkommen og sikrer, at alle føler sig hjemme. Milling Hotel Park er en smuk hospitalsbygning fra 1916 som emmer af sjæl, og er i dag, sammen med vores dedikerede og opmærksomme medarbejdere med til at skabe en behagelig og idyllisk atmosfære. Milling Hotel Park ligger i hjertet af Middelfart, tæt på stationen, tæt på vandet og midt i byens liv. Med vores topmoderne konferencefaciliteter, kan vi rumme op til 500 spisende gæster.