Køkkenchef for Kornets Hus

Vil du være med til at forme fremtiden for Danmarks oplevelseshus for korn og madkultur? Kornets Hus søger en engageret og visionær køkkenchef, der brænder for økologi, bælgfrugter, korn og bæredygtighed.

I hjertet af vores hus er gastronomien. Her forener vi passion for mad med en dyb respekt for naturen og råvarerne. Som køkkenchef bliver du en central del af vores team og får ansvaret for at udvikle vores café og skabe mindeværdige oplevelser for vores mange gæster. Vi søger en person, der med kreativitet, faglig stolthed og et skarpt blik for detaljen kan være med til at sætte nye standarder for bæredygtig gastronomi.

Hvad indebærer rollen som køkkenchef?

• Drift og udvikling af vores køkken: Sikre kvalitet og skabe nye gastronomiske oplevelser i tråd med vores fokus på økologi og bæredygtighed.
• Innovativ madkultur: Være frontløber inden for bæredygtige madtrends og sætte et inspirerende præg på fremtidens kulinariske landskab.
• Balancere kreativitet og økonomi: Skabe kulinarisk magi inden for rammerne af en struktureret og økonomisk ansvarlig drift.
• Undervisning og kurser: Facilitere inspirerende workshops og undervisningsforløb, der gør Kornets Hus til et sted, hvor gæsterne lærer og udvikler sig.

Hvem er du?

• Du er en passioneret kok eller køkkenchef med erfaring inden for bæredygtig gastronomi.
• Du har en naturlig evne til at motivere og skabe overblik, selv når der er mange bolde i luften.
• Du er en positiv og kreativ teamplayer, der brænder for at bidrage til et hus, hvor høj kvalitet og gæstetilfredshed går hånd i hånd.
• Du trives med at tænke ud af boksen og finde løsninger, selv i udfordrende situationer.
• Du har lyst til at tage ansvar og yde en ekstra indsats, når det gælder.

Hvorfor vælge Kornets Hus?

Kornets Hus er mere end et oplevelseshus – det er et nationalt videnscenter, der fejrer madens kultur og bæredygtighedens potentiale. Du vil blive en del af et dedikeret team, der arbejder for at inspirere og begejstre vores gæster. Vi tilbyder et unikt arbejdsmiljø, hvor din kreativitet og faglighed får plads til at blomstre.

Praktisk information

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte vores leder, Ole Izard Høyer, på tlf. 25 68 35 35. Send din ansøgning til [email protected] og mærk den ’Køkkenchef Kornets Hus’. Ansøgningsfristen er 5. februar. Stilling ønskes besat pr. 1. marts 2025 og er på 37 timer om ugen. Der må forventes weekend- og aftenarbejde i forbindelse med arrangementer og aktiviteter i huset, dog med respekt for en god balance mellem arbejde og fritid.

Vi glæder os til at høre fra dig og til at byde dig velkommen i Kornets Hus – et sted, hvor kærligheden til korn og madkultur spirer.