Køkkenchef

Køkkenchef til friplejehjem - Skab måltider med værdighed og glæde

Brænder du for madlavning og gode måltidsoplevelser? Ønsker du at gøre en forskel i hverdagen for vores beboere på friplejehjemmet? Vil du være med til at skabe måltider, der ikke bare mætter, men også giver livskvalitet? Så er det måske dig, vi søger!

Om os Vi er et nyt friplejehjem, med 30 beboere, der bygger på den nye ældrelovs principper om værdighed, selvbestemmelse og tryghed. Det gælder også maden! Vi ønsker at skabe en hjemlig og sanselig spiseoplevelse, hvor beboerne har mulighed for at blive inddraget i både planlægning, madlavning og fællesskabet omkring måltiderne. Vi følger Sundhedsstyrelsens anbefalinger for ældremad, hvilket betyder, at vi har fokus på ernæringsrigtig, varieret og velsmagende mad, der understøtter både sundhed og livskvalitet.

Om stillingen Vi søger en engageret og ansvarsbevidst køkkenleder, der kan drive og udvikle køkkenet på vores nyopstartede friplejehjem. Du får ansvar for at sikre sund og velsmagende mad til vores beboere samt skabe en tryg og hjemlig spiseoplevelse. Stillingen kan besættes af en kok, ernæringsassistent eller en person med lignende relevant baggrund.

Dine primære opgaver:

• Planlægning og tilberedning af måltider med fokus på beboernes ønsker, behov og ernæring
• Sikre en varieret og velsmagende menu, der lever op til Sundhedsstyrelsens anbefalinger for ældremad
• Skabe en tryg og indbydende måltidsoplevelse med fokus på sanselighed og fællesskab
• Ansvar for indkøb, lagerstyring og økonomi i køkkenet
• Sikre hygiejne og fødevaresikkerhed efter gældende regler
• Samarbejde med plejepersonalet for at imødekomme beboernes individuelle behov og ernæringstilstand
• Inddrage beboerne i madlavningen, hvis de ønsker det - fx små bageprojekter eller grøntsagssnitning
• Samarbejde med frivillige om at skabe særlige måltidsoplevelser og fælles spisestunder

Vi forventer, at du:

• Har en uddannelse som kok, ernæringsassistent eller lignende
• Har erfaring med storkøkken eller madlavning til ældre borgere
• Arbejder selvstændigt og tager ansvar for dit køkken
• Har fokus på gode råvarer, ernæringsrigtig mad og beboernes livskvalitet
• Trives i en hverdag, hvor beboernes trivsel og medbestemmelse er i centrum
• Kan arbejde hver 3. weekend og er fleksibel i forhold til vagtplanen
• Har lyst til at samarbejde med både plejepersonale, beboere og frivillige

Vi tilbyder:

• En unik mulighed for at sætte dit præg på køkkenet i et nyt friplejehjem
• En vigtig rolle i at skabe værdige måltidsoplevelser for vores beboere
• Et godt arbejdsmiljø med samarbejde på tværs af faggrupper
• Fleksible arbejdstider og mulighed for indflydelse på arbejdsdagen
• Mulighed for faglig udvikling og efteruddannelse
• En arbejdsplads, hvor beboerne og frivillige er en del af fællesskabet
• Arbejdsgiver betalt sundhedsforsikring

Lyder dette som noget for dig? Så send din ansøgning og CV hurtigst muligt - vi afholder samtaler løbende.

Vi glæder os til at høre fra dig!