Køkkenchef helt ude i skoven, bliv køkkenchef på Skovskolen i Nødebo

Er du en passioneret kok med en forkærlighed for naturen? Vil du lede et lille team og skabe lækre måltider for både medarbejdere og studerende i smukke omgivelser? Så er denne stilling som køkkenchef på Skovskolen i Nødebo noget for dig!

Om jobbet: Som køkkenchef på Skovskolen bliver du ansvarlig for kantinens daglige drift, hvor du sammen med en kollega tilbereder frokost til medarbejdere og studerende, samt forbereder måltider til elevernes aftensmad. Der vil også være behov for at varetage mødeforplejning i mindre omfang.

Skovskolen ligger midt i skoven, og vores kantine afspejler denne unikke placering. Vi fokuserer på friske, sæsonbaserede råvarer og prioriterer bæredygtighed og økologi i vores madlavning.

Dine primære opgaver:

• Daglig ledelse af kantinen, inkl. planlægning og tilberedning af måltider.
• Udvikling af menuer med sæsonens råvarer og fokus på bæredygtighed.
• Forberedelse af aftensmad til eleverne.
• Bestilling af varer og styring af budgetter.
• Sikring af høj kvalitet og overholdelse af hygiejnestandarder.
• Skabe en god atmosfære for både gæster og medarbejdere.

Vi tilbyder:

• En naturskøn arbejdsplads midt i skoven.
• En hverdag med både rolige og travle perioder, hvor samarbejde og humor er nøgleord.
• Mulighed for at sætte dit præg på kantinens gastronomiske retning.
• En arbejdsplads med fokus på bæredygtighed og madspildsreduktion.

Om dig: Du er uddannet kok med erfaring fra kantinedrift og ledelse. Du er kreativ og brænder for at arbejde med bæredygtige og økologiske råvarer. Du er en holdspiller, som kan motivere dine kolleger og skabe en god stemning i køkkenet.

Om Københavns Universitet – Skovskolen: Skovskolen er en del af Københavns Universitet og tilbyder uddannelser inden for skovbrug, naturforvaltning og friluftsliv. Kantinen er et vigtigt samlingspunkt for både ansatte og studerende, og vi lægger vægt på, at maden vi serverer, afspejler vores værdier omkring natur og bæredygtighed.

Tiltrædelse: Snarest muligt.

Ansøgning: Send din ansøgning ved at klikke på "Søg stillingen" til højre. Vi ser frem til at høre fra dig!