Køkkenchef og souschef søges til to spændende kantiner på Københavns Universitet Amager

Er du en passioneret kok, der brænder for madlavning og ledelse? Vi søger både en køkkenchef og en souschef til vores to kantiner: Wicked Rabbit, en vegetarisk kantine, og en klassisk kantine, der også tilbyder retter med kød. Begge roller er centrale for den daglige drift og udvikling af kantinerne, som er en del af studiemiljøet på campus.

Hvem er vi?

Vi driver to kantiner på Københavns Universitet Amager og er et dedikeret team, der vægter samarbejde og godt humør højt. Vi løfter i flok og har en glad og positiv stemning i køkkenet. Vores gæster er primært studerende og undervisere, og vi lægger vægt på at give dem en god oplevelse hver dag. Den nuværende ledelse har fået opgaver andre steder, så i for mulighed for en frisk start.

Om rollerne

Køkkenchef

Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for:

• Ledelse af personalet og skemalægning.
• Økonomistyring, herunder bestilling af varer, lagerstatus og sikring af økologimål.
• Den daglige drift og kvalitet i begge kantiner.

Souschef

Som souschef bliver du køkkenchefens højre hånd med fokus på:

• At sikre høj kvalitet i madlavningen og drift.
• At bidrage til udviklingen af spændende gastronomiske koncepter.
• At træde til og tage ansvar i køkkenchefens fravær.

Vi tilbyder

• Fast arbejdstid: Mandag til fredag fra 07:00-15:00, med enkelte dage med overarbejde i forbindelse med arrangementer.
• Et godt arbejdsmiljø: Du bliver en del af et team med stærkt sammenhold og en positiv atmosfære.
• Mulighed for udvikling: Vi sætter pris på kreativitet og nye ideer i både den vegetariske og klassiske kantine.
• Attraktive vilkår: Konkurrencedygtig løn, pensionsordning og sundhedsordning.

Om dig

Vi søger faglærte kokke, der:

• Har erfaring fra en lignende rolle.
• Er glade, positive og omstillingsparate.
• Kan håndtere mange bolde i luften og bevare overblikket.
• Brænder for gastronomi og gode madoplevelser.

Klar til at søge?

Send din ansøgning og CV til os, og bliv en del af vores engagerede team.
For spørgsmål kan Annemette Lund kontaktes.

Vi glæder os til at høre fra dig!