1. Alle Job
  2. Hotel og restauration
  3. Vejen

Gram Slot

KØKKENCHEF PÅ GRAM SLOT

Fuldtid

Permanent

Slotsvej 54, 6510 Gram, Danmark

SE PÅ KORT
ID: 2759193
|
Indrykket for 7 dage siden

Vi søger en erfaren køkkenchef til at lede vores engagerede køkkenteam på Gram Slot. Har du lyst til at skabe unikke madoplevelser med økologiske råvarer og sikre, at vores gæster får en uforglemmelig oplevelse? Så er det dig, vi mangler!

Om Gramslot 

Gram Slot er en dynamisk virksomhed, der rummer en bred vifte af aktiviteter: koncertsal, eventplads, café/restaurant, gårdbutik, selskabs- og konferencelokaler samt ferielejligheder og værelser. Dertil driver vi et stort økologisk landbrug med 1250 køer og 3.400 hektar land. Vores team på ca. 120 medarbejdere arbejder på tværs af slot og landbrug, og vi har flere elever i både køkken, restaurant, mark og kvægbrug. Her er der gode muligheder for at udvikle sig i et spændende miljø med en stærk kollegial sammenhængskraft.

Jobbeskrivelse

Som køkkenchef på Gram Slot får du ansvar for at lede og udvikle køkkenet i tæt samarbejde med dit team, der består af kokke, køkkenassistenter og elever. Du skal sikre høj kvalitet i både planlægning og udførelse af alt fra dagens retter til selskaber, konferencer og særlige events. Det indebærer, at du står for menuplanlægning, råvarebestilling og -håndtering samt oplæring af teamet med fokus på brugen af vores egne økologiske råvarer. Arbejdet kræver fleksibilitet, og der må forventes weekend- og aftenarbejde.

Dine kompetencer

  • Du har en solid erfaring som køkkenchef eller souschef og mestrer både ledelse og madlavning på højt niveau.
  • Du brænder for at skabe madoplevelser med fokus på kvalitet og bæredygtighed.
  • Du er struktureret, god til at planlægge og håndtere mange opgaver på én gang.
  • Du motiverer og inspirerer dine kollegaer og elever, og du trives med at lære fra dig.
  • Du er serviceminded, fleksibel og bevarer roen, selv når køkkenet har travlt.

Vi tilbyder

  • En central rolle i et passioneret team med høj faglig stolthed.
  • Mulighed for at præge menu og koncept og arbejde med økologiske råvarer fra eget landbrug.
  • Et lærerigt og udfordrende arbejdsmiljø med plads til udvikling.
  • Løn og vilkår efter kvalifikationer og overenskomst.

Er du klar til at blive en del af Gram Slot og stå i spidsen for vores køkken? Send din ansøgning samt CV og eventuelle referencer til [email protected]. Ansøgninger vurderes løbende. Har du spørgsmål, kan du kontakte Alex Jensen på 5238 0734.

Husk at skrive i din ansøgning, at du så jobbet hos Ofir

Opret en jobagent

Tilføj dette job til din jobagent og få lignende job direkte i indbakken

OPRET JOBAGENT

Bliv den første til at få besked når der kommer nye job
Du skal blot indtaste din e-mail her
Når du tilmelder dig, accepterer du samtidig vores privatlivspolitik. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

Andre brugere kiggede også på disse job:

Køkkenchef
Syddanmark
Køkkenchef
Vejen
Hotel og restauration
Syddanmark
Hotel og restauration
Vejen

Andre job der minder om dette

    Nyt job
    Vejen Kommune
    Nyt job

    Vejen Kommune - Børnehaven Tumlehøj

    Køkkenmedhjælper

    Deltid

    Højmarksvej 18B, 6670 Holsted, Danmark

    Indrykket for 1 dage siden

    I dagtilbud område 1 søger vi 1 køkkenmedarbejder på 20/30 timer ugentligt, til besættelse hurtigst muligt. Vi søger en køkkenmedarbejder, som kan lave dejlig, sund mad til 16 vuggestuebørn. Stillinge... Læs mere
    Vejen Kommune

    Deltid

    Nørregade 35, 6600 Vejen, Danmark

    Indrykket for 7 dage siden

    Fuldtid

    Østergade 9A, 7323 Give, Danmark

    Indrykket for 6 dage siden

    Fuldtid

    Universitetsparken 2, 6000 Kolding, Danmark

    Indrykket for 7 dage siden

Søg efter andre job