Køkkenchef - Rebranding af Restaurant MARK

Er du en ambitiøs og erfaren køkkenchef, der brænder for gastronomi og ledelse? Har du lyst til at være en del af en spændende rebranding af en anerkendt restaurant i København? Så er du måske den rekrutteringsbureauet Hospitunity leder efter, på vegne af Madkastellet & Restaurant MARK. 

Restaurant MARK er en anerkendt, michelin-anbefalet og anmelderrost restaurant i hjertet af København. Vi er nu på udkig efter en ny køkkenchef, der kan tage ansvaret for køkkenet og være med til at forme vores næste kapitel i samarbejde med ejergruppen og vores restaurantchef.   

Som køkkenchef vil du få en central rolle i at videreføre og udvikle på den stærke gastronomiske profil, restauranten har opbygget de sidste tre år. Du vil lede et dygtigt team på 8-12 medarbejdere og være ansvarlig for at levere mad på det højeste niveau – samtidig med at du har en skarp forståelse for nøgletal og køkkenomsætning. Vi søger dig, som ønsker at være med til at præge restaurantens rebranding og sikre, at både kvaliteten og innovationen i vores gastronomi fortsætter med at imponere vores gæster.  

Vi søger, dig som: 

• Har solid erfaring som køkkenchef eller i en lignende lederrolle i et travlt og professionelt a la carte køkken. 
• Er vant til at lede et team på 8-12 personer og skabe et motiverende, trygt og effektivt arbejdsmiljø. 
• Kan tilberede mad på højeste gastronomiske niveau.  
• Have ansvar for nøgletal og være i stand til at omsætte dem til reelle handlinger i driften. 
• Er kreativ og har modet til at sætte dit eget aftryk på restauranten. 
• Ønsker at blive en del af et dynamisk team og bidrage til udviklingen. 

Vi tilbyder til gengæld: 

• En konkurrencedygtig løn samt pension og fornuftige personalegoder. 
• Mulighed for personlig og faglig udvikling i samarbejde med et stærkt team og et inspirerende bagland i Madkastellet. 
• En central rolle i en spændende rebranding, hvor du kan sætte dit præg på restaurantens fremtid. 
• Et arbejdsmiljø, hvor kvalitet og samarbejde er i højsædet. 

Lyder dette som noget for dig? Hvis du er klar til at tage styringen og forme fremtiden for en af Københavns prominente restauranter, så send din ansøgning og CV til os via linket. 

Rekrutteringen håndteres af Hospitunity. Hvis du har uddybende spørgsmål til dette jobopslag eller til stillingen, kan du kontakte os på [email protected] eller på telefon 22 27 38 24. 

Vi ser frem til at høre fra dig!