Køkkenchef søges til Bouillon, Odense/Head chef wanted for Bouillon, Odense

Er du en passioneret kulinarisk leder med et ønske om at være en del af et dynamisk team? Bouillon Odense søger en engageret og erfaren køkkenchef til vores nyåbnede og populære konceptrestaurant i hjertet af Odense. Vi sætter fokus på kvalitet, samarbejde og en oplevelse ud over det sædvanlige for vores mange gæster. Hvis du vil være med til at holde dampen oppe i et køkken, hvor der er fart over feltet, er det dig, vi har brug for.

Om stillingen:

Som køkkenchef på Bouillon er du den øverste chef for hele køkkenteamet. Du har ansvaret for at sikre, produktionen kører gnidningsfrit, og at vores gæster hver dag får en god oplevelse. Du har derudover også ansvar for alt det administrative på køkkensiden, såsom lønbudgetter, køkkenprocenter, vagtplannering, godkendelse af fakturaer mm. Du er derudover ansvarlig for at dække sygdom og træde til ved spidsbelastninger. Da vi er en konceptrestaurant er der ikke meget plads til kreativ udfoldelse – dette kan du til gengæld få afløb for ifm. forberedelsen af personalemaden til vores skønne personale. Du vil lede og motivere et engageret team, hvor din evne til at organisere og lede kommer i spil. Med mange hundrede gæster igennem restauranten hver dag er det afgørende, at du er i stand til at håndtere og trives i et højt tempo.

Hvem er du?

• Vi søger én med solid køkkenerfaring og uddannelse er ikke et krav.
• Ledererfaring vil blive betragtet som en stor fordel, da du vil skulle tage dagligt ansvar i teamet og i køkkenet.
• Du er dygtig til at kommunikere og samarbejde, og du er en god kollega.
• Din evne til at organisere gør, at du altid kan bevare overblikket – selv på travle tidspunkter og dage.

Hvorfor vælge Bouillon?

• Bliv en del af et skønt team, der vægter samarbejde og godt humør højt.
• Arbejd i en konceptrestaurant, som skaber unikke oplevelser for både gæster og ansatte.
• Bliv en del af en organisation i rivende udvikling og med højt til loftet, hvor der er gode udviklingsmuligheder for dig.

Sådan søger du:

Hvis du er klar til at tage det næste skridt i din karriere og være med til at løfte Bouillon Odense til nye højder, ser vi meget frem til at høre fra dig. Send din ansøgning og CV til [email protected] senest den 24. oktober 2024.

Praktiske oplysninger:

• Adresse: Gråbrødrepassagen 12, 5000 Odense
• Ansættelsestype: Fuldtid
• Forventet opstart: Hurtigst muligt

Grib chancen for at blive en del af vores fantastiske team, og vær med til at forme fremtiden for Bouillon. Vi glæder os til at møde dig!

--- English 

Are you a passionate culinary leader with a desire to be part of a dynamic team? Bouillon Odense is looking for a dedicated and experienced head chef for our newly opened and popular concept restaurant in the heart of Odense. We focus on quality, cooperation and an experience out of the ordinary for our many guests. If you want to help keep up the steam in a fast-paced kitchen, you are the one we’re looking for.

About the position:

As head chef at Bouillon, you are the manager of the entire kitchen team. You are responsible for ensuring that the production runs smoothly and that our guests have a good experience every day. In addition, you are also responsible for all the administrative work on the kitchen side, such as salary budgets, kitchen percentages, shift planning, approval of invoices, etc. In addition, you are responsible for covering illness and stepping in at peak times. Since we are a concept restaurant, there is not much room for creative expression - however, you can get an outlet for this in connection with the preparation of the staff food for our wonderful staff. You will lead and motivate a committed team, where your ability to organize and lead comes into play. With hundreds of guests passing through the restaurant every day, it is crucial that you are able to handle and thrive at a high pace.

Who are you?

• We are looking for someone with solid kitchen experience and education is not a requirement.
• Leadership experience will be considered a great advantage, as you will have to take daily responsibility in the team and in the kitchen.
• You are good at communicating and collaborating, and you are a good colleague.
• Your ability to organize means that you can always maintain an overview – even at busy times and days.

Why choose Bouillon?

• Become part of a wonderful team that values cooperation and a good mood.
• Work in a concept restaurant that creates unique experiences for both guests and employees.
• Become part of an organization that develops fast, where there are good development opportunities for you.

How to apply:

If you are ready to take the next step in your career and help lift Bouillon Odense to new heights, we are very much looking forward to hearing from you. Send your application and CV to [email protected] no later than 24 October 2024.

Practical information:

• Address: Gråbrødrepassagen 12, 5000 Odense
• Type of employment: Full-time
• Expected start-up: As soon as possible

Seize the opportunity to become part of our fantastic team and help shape the future of Bouillon. We look forward to meeting you!