Køkkenchef søges til Restaurant NorR – Marselisborg Havn, Aarhus C

  Brænder du for at stå i spidsen for et køkken, hvor kvalitet, sæsonens råvarer og gastronomisk håndværk er i fokus? Er du en stærk leder, der motiverer dit team og sikrer høj kvalitet i både à la carte og selskabsserveringer? Så er det måske dig, vi leder efter!

Om Restaurant NorR
NorR ligger smukt placeret på Marselisborg Havn og byder gæsterne på en afslappet, nordisk-inspireret spiseoplevelse med udsigt til vandet. Vi har en kombination af à la carte-servering og selskaber, hvor vi sætter en ære i at levere veltilberedte retter af høj kvalitet.

Om jobbet
Som køkkenchef på NorR bliver du ansvarlig for:
 Udvikling og sammensætning af menuer med fokus på sæsonens bedste råvarer
 Ledelse og motivation af køkkenteamet
 Planlægning og afvikling af både à la carte og selskaber
 Varebestilling, lagerstyring og egenkontrol
 Sikring af et godt samarbejde mellem køkken og tjenerstab
 At være en aktiv del af den daglige drift i køkkenet

Om dig
 Du er faglært kok og har solid erfaring fra lignende stillinger
 Du trives i en lederrolle og er vant til at gå forrest med højt humør og stærk faglighed
 Du har erfaring med både à la carte og selskaber – og ved, hvordan man planlægger effektivt
 Du er struktureret, økonomisk bevidst og forstår vigtigheden af et velfungerende køkken
 Du brænder for madlavning og går op i kvalitet, smag og æstetik

Vi tilbyder
 En spændende stilling i en veletableret restaurant med ambitioner
 Frihed til at præge menukortet og sætte dit eget præg på køkkenet
 Et stærkt team og et godt arbejdsmiljø
 Gode arbejdsforhold og løn efter kvalifikationer

Opstart: Hurtigst muligt Lyder det som noget for dig?
Send din ansøgning og CV til [email protected], hvor du skriver "køkkenchef NorR" i emnefeltet – vi indkalder løbende til samtaler.

Vi glæder os til at høre fra dig!