Køkkenchef til en af vores store og spændende kantiner på Amager.

Vil du have en lederstilling med krydrede udfordringer og fede arbejdstider?

Vi søger en køkkenchef til vores team i en af vores fantastiske kantiner på Amager.

Vi er et team på 22, som dagligt serverer mad til ca. 1.000 gæster, hvor det grønne er i højsædet. Vores vegetariske fokus gør det til et særligt sted, hvor vi eksperimenterer med kreative, bæredygtige og næringsrige retter, der begejstrer og inspirerer. Der skal være plads til et team med forskellige personligheder, og humor er en vigtig ingrediens i vores gode teamwork. Vores mål er at give gæsterne den bedste service, og vi gør derfor meget for at kende dem og levere en personlig oplevelse.

Vores arbejdsdag er både harmonisk og hektisk, med dage hvor vi har god tid til at planlægge, og dage hvor det går rigtigt stærkt. Uanset hvad, skal vi have det sjovt.

Hvad jobbet indebærer:

• Primært tilberedning, anretning og forberedelse af varme retter, kolde anretninger og salater med knald på samt menuplanlægning med mulighed for input til alle partier
• Vi ønsker at skabe en god stemning for vores gæster, så godt humør og god energi er et must
• Der er masser af muligheder for personlig udvikling og til at sætte sit præg på det gastronomiske.
• Planlægning af menuer, med indhold af sæsonerne, bestilling af vare hos vores leverandører
• Vi har fokus på madspild, bæredygtighed og kører med 60% økologi
• Være en god leder med alt hvad der skal til, for et stort hold medarbejdere.
• Du vil have et tæt samarbejde med den administrative sitemanager, der er på sitet.

Kort og godt om dig og dit nye job: Du får rigtig gode muligheder for at vise, hvad du kan. Vi søger en faglært kollega med erfaring fra større kantiner. Har du ikke et eksamensbevis, men til gengæld erfaring nok til at have samme kvaliteter og faglige kundskaber som en faglært kok, så kan det også bruges. Ledelseserfaring er det absolut vigtigste, så her forventer vi at du har erfaring med ledelse af et større team.

Udover at lede teamet skal du være indstillet på at indgå i en del af produktionen og stå skulder ved skulder med dit team.

Om Compass Group Danmark: Compass Group Danmark driver personalekantiner for mange af Danmarks mest kendte virksomheder. Maden er hjemmelavet, og vi har fokus på duft, smag, farver, sæson, variation, økologi og sundhed. Med nysgerrighed, begejstring og respekt for råvarerne laver vi mad fra bunden.

Tiltrædelse: Hurtigst muligt

Ansøgning: Du søger jobbet ved at klikke på "Søg stillingen" i kolonnen til højre.

Vi ser frem til at modtage din ansøgning!