Køkkenchef til en af de største Domicilier i København

Bliv en del af vores team som Køkkenchef til nyt Domicil i indre København hos en af Danmarks største finansielle virksomheder

Er du en madelsker med passion for at levere ekstraordinære kulinariske oplevelser? Er du klar til at tage ansvar for et team af dygtige medarbejdere og løfte madoplevelsen til nye højder? Hvis ja, så læs endelig videre!

I Compass Group er vi midt i opstarten af en kontrakt på en af Danmarks største finansielle virksomheder i København. Vores fornemmeste opgave er at sikre, at alt er skinnende rent, den interne lager- og logistik kører snorlige, værtskabet er i topklasse og ikke mindst at udbuddet af mad på vores caféer, pop up stationer og til vores møde- og konferencecenter er i særklasse.

Som Køkkenchef vil du have et team i vores samlede F&B organisation med 45 engagerede medarbejdere og det overordnede ansvar for vores Hospitality Køkken samt Bager- og Konditori med producering af mad, brød og kager til vores caféer, pop up stationer og Møde- og Konferencecenter, samt vores dygtige kollegaer i Opvasken.

Herudover vil du have et antal Supervisorer i ledelsesmæssig reference samt en Souschef, der i det daglige fungerer som din højrehånd til at bistå med afvikling af driften.

Dine primære ansvarsområder:

• Ledelse af medarbejdere: Retning, følgeskab og motivering af dine medarbejdere, herunder; rekruttering af nye medarbejdere, afholdelse af teammøder, opfølgning på sygefravær og afholdelse af sygesamtaler. Herudover har du en vigtig opgave med at sikre medarbejderudvikling og iværksætte generelle initiativer til at skabe trivsel og godt arbejdsmiljø.

• Løbende koncept- og produktudvikling: Løbende idégenerering og udvikling af nye menuer og retter hvor du bringer din kreativitet i spil i forhold til brugen af varer i sæson. Herudover har du et udpræget fokus på bæredygtighed i form af madspildsinitiativer, økologi, local sourcing og grønne retter.

• Udvikling af processer, procedurer og strukturer: Løbende optimering og udvikling af processer og strukturer, så vi hele tiden har et stærkt fundament til at sikre en effektiv driftsafvikling.

• Administrative ledelsesopgaver: Varebestilling, opfølgning på data og surveys, vagtplanlægning for medarbejdere, budgettering, månedsluk, rapportering etc.

Dine talenter og kvalifikationer

• Du trives med at have ansvar, sætte rammerne samt at gå forrest og vise vejen
• Er nytænkende og elsker at igangsætte tiltag der kan sikre løbende videreudvikling af konceptet og rammerne
• Har gode kommunikationsevner og evne til at motivere og inspirere medarbejderne
• Dit høje energiniveau smitter af, både på dine gæster og kollegaer
• Du har en stærk personaleprofil med ledelseserfaring og erfaring med bæredygtighedsfokus. Har du også erfaring med eksklusive serviceløsning vil det være et plus
• Er komfortabel med både dansk og engelsk

Vi tilbyder mere end bare løn

• En enestående mulighed hos en af Danmarks største Facility Management leverandører, hvor du vil få en vigtig nøglerolle i at være med til at sikre succes med vores nye kontrakt
• God grundløn og pension på 15%
• Firmabetalt sundhedsordning med mulighed for behandling hos fx fysioterapeut
• Arbejdstiderne vil som udgangspunkt være mandag til fredag indenfor 06.00 – 17.00. Der kan forekomme aften- og weekendarbejde i begrænset omfang.

Har vi vækket din appetit?
Bliv en del af vores team, og vær med til at sikre vores nye kontrakt bliver en succes. Vi kan ikke vente med at høre fra dig – send os derfor dit CV og ansøgning snarest muligt og senest den 25. november 2024. Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte F&B Manager Hasse Fridh på telefon +45 20 42 27 61. Tiltrædelse vil være snarest muligt.