Køkkenchef til kantine i Aarhus C

Leder du efter et job med udviklingspotentiale, hvor du samtidig har mulighed for at have et aktivt liv med familie og fritidsinteresser? Har du lyst til at være med til at opbygge og lede et stærkt og velfungerende team? Lave fantastisk mad fra bunden, og videreudvikle kantinens koncept i samarbejde med kunden og gæsterne? Brænder du for at lave mad med gode, friske råvarer, hvor smagen og kvalitet er i højsædet? - Så er muligheden her!



Hos Cheval Blanc Kantiner laver vi hjemmelavet mad med respekt for sæsoner, smag, duft, variation og sundhed. Vi skaber hyggelig stemning med god mad og god service, og du ser frem til at glæde de samme gæster med variation og sundhed – hver dag!



Lidt om jobbet:

Du skal være nysgerrig og innovativ med respekt for gode råvarer i sæson og tidens trends. Være med til at skabe god atmosfære i et travlt miljø med øje for god service.

Du besidder et højt fagligt niveau, elsker at præstere i et køkken, og deler gerne din viden og begejstring for god hjemmelavet mad med køkkenpersonalet.

Udover de ”sjove opgaver” i køkkenet skal du stå for de administrative opgaver som f.eks. indkøb, menuplanlægning, egenkontrol, rengøring, lageroptælling etc.

Du evner at bygget et team op og forstår at motivere og videreudvikle både dig selv og personalet. Du skaber en god atmosfære, går forrest og værdsætter personalets trivsel.



Jobprofil:

• Du er faglært kok – med ledelseserfaring fra lign. stilling
• Du har det store forkromede overblik og forsøger altid at være et skridt foran.
• Du er en motiverende og nærværende leder som kan kommunikere i øjenhøjde med alle.
• Du har flair for økonomi og indkøb
• Du besidder store faglige kompetencer som f.eks. bagning, syltning, varme retter, kolde retter og salat/grønt
• Du er kreativ og kender til tidens trends
• Du er serviceminded, lytter til gæsternes ønsker og værdsætter andres mening
• Du er selvstændig og kan føre planer/visioner ud i livet
• Du har flair for IT og kan arbejde med Office-pakken
• Du har et godt humør

Om kantinen og dine kollegaer

Vi har en skøn kantine beliggende i et helt nyt kontorhus i Aarhus med et topmoderne køkken og alt tilhørende udstyr. Det er en kantine, som fungerer som en bistro dvs. lidt mindre klassisk buffet, mere fokus på anretning, service og værtskab. Vi har også en Deli, der sælger kaffe, kage, snacks, sandwich og lignende. Derudover leverer kantinen også mødeforplejning og forplejning til husets mange spændende arrangementer.
Der er et højt serviceniveau, så smil og ja-hat skal være en del af din DNA.

Du bliver en del af et team på 10 kokke, bager, opvasker og servicepersonale, der leverer mad til ca. 500 gæster dagligt.

Stillingen er på fuld tid, mandag-fredag, enkelte aftenarrangementer vil forekomme. Start 1. oktober, gerne tidligere hvis muligt.

Du behøver ikke at sende os en lang og smart ansøgning – vi er mere interesserede i dine hakke- og tilsmagningsskills – et kort CV som viser hvor du har din erfaring fra modtager vi gerne.

Vi holder samtaler løbende, så skynd dig at søge via ´SØG´-knappen her på siden.