Køkkenchef til kantine i Holstebro området

Er du passioneret omkring madlavning og ønsker at skabe unikke måltider, og kan du få maden til at smage fantastisk? Elsker du at arbejde i et dynamisk miljø, hvor kvalitet og kreativitet er i højsædet? 

• så får du her muligheden for at arbejde med vores enestående koncept SANS! - Smag, Ansvarlighed, Neurogastronomi og Sammenhæng.

Som køkkenchef i kantinen hos vores kunde i Holstebro området vil du spille en central rolle og blive ansvarlig for kantinens daglige drift samt udvikling af idéer og tiltag i samarbejde med driftschefen. 

Du driver kantinens økonomi og sørger for, at kantinen leverer tilfredsstillende resultater ift. Kokkenes Køkkens koncept og kontrakt med kunden. Du har desuden ansvaret for at teamet trives og arbejder for at alle er motiverede og glade for at gå på arbejde. Vi servicerer 150 gæster på daglig basis.  

Hos vores kunde får du kreativ frihed til at forbedre tilfredsheden endnu mere blandt gæsterne og en arbejdsplads, hvor der er fokus på gode arbejdsforhold.

Hvem er du og hvad kan du bidrage med? 

Vi har en forventning om, at du er uddannet kok og har minimum 5 års leder erfaring indenfor drift af kantine og/eller restaurant. Derudover leder vi efter en person der:

• Tager ejerskab og er stolt af sit fag, særligt med fokus på råvarer kendskab og sæson
• Kan smage, anrette og give en spiseoplevelse ud over det sædvanlige
• Er fleksibel og lydhør over for gæsternes ønsker
• Er rummelig, tålmodig og kan formidle og uddelegere arbejdsopgaver på en motiverende måde 
• Bidrager til en god stemning blandt medarbejdere og gæster
• Har erfaring med ledelse og drift af større kantiner, arbejder struktureret og kan bevare overblikket
• Er kreativ og nytænkende, og kan se muligheder frem for begrænsninger 

Hvad får du?

Kokkenes Køkken er en virksomhed, hvor du vil blive en del af et dynamisk og innovativt team. Vi arbejder i et uformelt arbejdsmiljø med plads til forskelligheder, og hvor der ikke er langt til toppen. 

Vi er et godt team af køkken- og driftsmedarbejdere, alle med lang erfaring og gode kompetencer inden for branchen. 

Vi tilbyder en fornuftig lønpakke med pension, sundhedsordning, feriefridage, forskelsdage, sociale arrangementer. Desuden mulighed for leje af feriehuse, indkøbsordning, et godt netværk og uddannelse af ledere. 

Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og dygtiggøre sig i deres faglighed og bliver mødt med tillid og respekt. 

Vores værdier udgør fundamentet for vores kultur og er: Ansvar - Engagement - Omtanke

Vi tager ansvar ved at levere det, vi lover. Altid med fokus på sundhed og bæredygtighed, ved at bruge gode råvarer og minimere madspildet så meget som muligt. Vi viser engagement ved dagligt at sikre klar og tydelig kommunikation. Det sker via daglige driftsmøder, tilstedeværelse i kantinerummet og skiltning af den mad, vi serverer. På den måde skaber vi tryghed blandt vores daglige gæster og besøgende i kantinen. Vi løser udfordringer med et smil, og med vores handlinger skaber vi en tryg, støttende og fleksibel arbejdsplads, hvor forskelligheder respekteres, og medarbejdere og gæster kan bidrage med idéer til et kreativt og inspirerende køkkenmiljø. 

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser! 

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i Neurogastronomi og nudging der, når de spiller sammen, skaber oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser, samt har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Du vil få en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Er dette dit næste job?

Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV via nedenstående link hurtigst muligt. 

Er du nysgerrig eller bare vil vide mere om jobbet, er du velkommen til at kontakte Rasmus Kristensen på mail: [email protected] eller telefon: 21482195.

Se andre køkkenchefer fortælle om deres job som køkkenchef lige her: Mød en køkkenchef - Kokkenes Køkken (kokkeneskoekken.dk)

Kokkenes Køkken er del af Forenede Service, som er en mangfoldig virksomhed, der beskæftiger ca. 3.000 medarbejdere, som repræsenterer +80 forskellige nationaliteter. Vores medarbejdere servicerer flere hundrede tusinde personer, når de dagligt leverer services inden for rengøring, kantine og ejendomsdrift til offentlige og private virksomheder i Danmark. Forenede Service A/S er en del af Forenede Koncernen som er en familieejet servicekoncern med en omsætning på mere end DKK 3 mia. Forenede Koncernen leverer omsorgsydelser og Facility Service gennem virksomhederne Forenede Care og Forenede Service i Danmark og Sverige.

Læs mere på Kokkenes Køkken