Køkkenchef til Køkkenet i FM-enheden på Bispebjerg og Frederiksberg Hospital

Er du passioneret omkring ledelse af udviklings- og forandringsprocesser i en dynamisk organisation? Har du en stærk interesse for ledelse af ledere og enkelte medarbejdere med fokus på madproduktion, økologi, bæredygtighed, tilfredshed og egenproduktion? Trives du i en omskiftelig hverdag? så kan du være den rette kandidat til stillingen som køkkenchef i FM-enheden.

Ansvar og opgaver
Som køkkenchef I FM-enheden får du det overordnede ansvar for køkkenets drift og udvikling med reference til enhedschefen. Du bliver leder for et ledelsesteam bestående af 3 driftsledere samt et sekretariat med 3 ansatte. Samlet set omfatter dit ansvarsområde ca. 40 medarbejdere og 12 elever.

Vi ønsker at nytænke vores madkoncept til patienterne hen imod ”bæredygtig ernæringsrigtig mad”, vi har altid gang i forskellige projekter.
Køkkenet sætter hele tiden nye mål, som vil flytte standarden for mad til syge på et hospital.
Vi sætter en ære i godt håndværk, og arbejder med råvarer af høj kvalitet. Vi anvender mindst 95% økologiske råvarer.

Vi er ernæringsassistenter, økonomaer, PB`er, slagter, bager, kok og cater samt ufaglærte tilknyttet køkkenet.

Din opgave vil overordnet være at varetage ledelse i bred forstand:

• Strategisk ledelse - at gøre de overordnede strategier meningsfulde og praksisnære for køkkenets medarbejdere
• Faglig ledelse - at lede den faglige udvikling og innovation i hverdagen og fremtiden, involvere ledere og medarbejderne i mål, beslutninger og opgaver, sikre at ledere og medarbejderne har de rette kompetencer, udvikle talenterne, facilitere samarbejde på tværs af professioner og organisation
• Personaleledelse - skabe trivsel og godt arbejdsmiljø via åbenhed og tillid, håndterer konflikter rettidigt
• Driftsledelse - at motivere en kultur med løbende forbedringer og driftsmålstyring, sikre effektiv målopfyldelse og ressourceudnyttelse, sikre kvalitet, produktivitet, tilfredshed

Som køkkenchef vil dine ansvarsområder omfatte:

• Ledelse af udviklings- og forandringsprocesser
• Projektansvarlig og ledelse af ledere
• Sikre økonomisk driftsstyrring på personale samt øvrige drift
• Drift af indsatsområderne økologi og bæredygtighed samt sikring af tilfredshed og egenproduktion
• Udvikling af værktøjer til produktionsstyring
• Tæt dialog med enhedschefen om dagligdag og udvikling

Generelt forventer vi, at du:

• Har erfaring med ledelse af ledere, samt relevant lederuddannelse, kombineret med erfaring inden for udvikling af bæredygtige løsninger
• Besidder en baggrund inden for mad/ernæring med interesse for både praktisk og teoretisk madproduktion
• Demonstrere stærke kommunikative evner, både skriftligt og mundtligt
• Er udviklingsorienteret og kan arbejde tværfagligt i organisationen
• Du har gode IT kompetencer
• Er løsningsorienteret, selvstændig, ansvarsbevidst, og handlekraftig
• Arbejder omhyggeligt og formår at omsætte ideer og strategier til synlige handlinger
• Har en procesorienteret tilgang og en praktisk tilgang til opgaverne
• Trives med deadlines og forandringer uden at miste fokus på kvalitet og detaljer
• Er kreativ, nysgerrig og visionær med fokus på bæredygtig udvikling
• Er omstillingsparat og kan håndtere flere projekter samtidigt
• Er nærværende og kan skabe godt arbejdsmiljø

Til gengæld tilbyder vi:

• En dynamisk arbejdsplads i konstant udvikling
• Et varieret og udfordrende job
• Et positivt arbejdsmiljø med engagerede kollegaer
• Kontinuerlig kompetenceudvikling gennem kurser, projekter og samarbejde med rådgivere og konsulenter
• En positiv og dynamisk atmosfære med mulighed for faglig sparring og socialt samvær
• Bredt netværk i Danske Regioner
• Mulighed for at præge ”fremtidens” hospitalsmad

Ansættelsesforhold
37 timers arbejdsuge i et inspirerende og dynamisk miljø
Konkurrencekraftig løn og pension i henhold til gældende overenskomst

Yderligere oplysninger
Vil du vide mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte Enhedschef Michael Allerup Nielsen på telefon 22794957

Ansøgningsfrist
Send din ansøgning online, CV og uddannelsesbeviser (via "Søg job") senest d. 25. november 2024 kl. 12.00. Vi afholder 1. samtale i 50 uge og 2. samtale i uge 51 - 2024.

Om os
Enheden for Facility Management, i daglig tale kaldt FM-enheden, består af 550 ansatte fordelt på fem servicesektioner, der alle leverer ydelser af den højeste kvalitet, således at de kliniske afdelinger på hospitalet har de bedste forudsætninger for at kunne udføre deres arbejde – alt sammen til gavn for patienterne. FM-enheden er nemlig ikke bare en serviceorganisation, vi er en del af selve behandlingen.