Køkkenchef til opstart af Århus Universitet

Vil du have en lederstilling med krydrede udfordringer og fede arbejdstider?

Vi søger en passioneret Køkkenchef til vores helt nye køkken på Århus Universitet. Her vil du få chancen for at skabe en unik spiseoplevelse til de studerende og medarbejderne gennem vores Folkekøkken og Wicked Rabbit koncept, som understøtter Universitetets dynamiske og urban miljø med fokus på de unges bevidste valg.

Du får ledelsesansvar for et team på 4 medarbejdere til en start. Medarbejder og gæsteantallet vil stige i takt med færdiggørelsen af Universitetets ombygning. Køkkenet skal skabe kreative, bæredygtige og næringsrige retter, der skal inspirere og begejstre. Vores Wicked Rabbit koncept er vegetarisk, mens folkekøkkenet også serverer kød. Vores mål er at give gæsterne den bedste service ved at kende dem og levere særlige oplevelser.

Du får rigtig gode muligheder for at vise, hvad du kan. Du har leder-kollegaer på andre universiteter og virksomhedskantiner, der kan hjælpe dig med at komme godt fra start. Men det er en helt ny kontrakt, og du skal derfor også trives med at bygge teamet, processerne og serviceoplevelserne op fra bunden.

Dine ansvarsområder vil inkludere:

• Bygge et stærkt team, der kan levere fremragende service.
• Lede teamet ved at sætte retning, rammer og skabe godt samarbejde.
• Sikre en god stemning og serviceoplevelse for gæsterne.
• Planlægning af menuer med sæsonens råvarer og bestilling hos leverandører.
• Overholdelse af budgetter og sikring af kvalitet og økonomi.

Vi leder efter dig, der har:

• Faglært uddannelse og mindst 5 års ledelseserfaring.
• Erfaring med ledelse af kantinekøkkener. Erfaring med café og mødeservice er et plus.
• Gode samarbejds- og kommunikationsevner til at motivere dit team.
• Struktureret og udviklingsorienteret tilgang.
• Højt drive og energiniveau.
• Trives med at være en del af produktionen og arbejde tæt sammen med dit team.

Derfor skal du vælge Compass Group:

Hos Compass Group får du en dynamisk arbejdsplads med fokus på innovation og udvikling. Du kan præge vores foodservice med dine ideer og skabe unikke madoplevelser for studerende og medarbejdere. Du får støtte fra et stærkt supportteam og mulighed for udvikling og uddannelse, så du kan vokse i karrieren.

Vi tilbyder en fast stilling på 37 timer med en lønpakke, der afspejler dine kvalifikationer. Du omfattes af bonusordning samt pensions- og sundhedsordning og får fritidsvenlige arbejdstider.

Tiltrædelse: d. 26. august eller efter aftale

Peger dit kompas i vores retning?

Er du klar til at tage næste skridt i din gastronomiske karriere og forme fremtiden for foodservice på Århus Universitet? Så skynd dig at sende dit CV og et par linjer om din motivation for jobbet, da vi afholder samtaler i uge 31. Ansøgningsfrist er den 24. juli via linket til højre.

Hvis du har spørgsmål til stillingen, så er du meget velkommen til at kontakte Johnny Jensen på tlf 4025 5566 eller mail [email protected].

Vi glæder os til at høre fra dig!