Køkkenleder

Vi søger:

En ansvarlig leder af køkkenet.

Stedet:

Spise- og kaffested i Lemvig, beliggende med indgang fra både gågade og havneområdet. Der appelleres til det brede publikum a la carte, og der serveres derfor både lette caféretter, grillretter og restaurantanretninger. Åbningstiden er 10-21 alle ugens dage. Derudover mulighed for afholdelse af private arrangementer med op til 100 personer på 1. salen. Denne benyttes iøvrigt også til forskellige pop-up events og tiltag i vinterhalvåret.

Jobbet:

Du får ansvaret for alle arbejdsopgaver, der er i forbindelse med at drive køkkenet, herunder indkøb, tilberedning, arbejdsplaner, køkkenpersonale, økonomi mv. Det forventes ligeledes, at der fremlægges forslag på løbende tilretning af menu.

Du bliver ansvarlig for køkkenpersonalet på ca 8 personer, og du indgår i vagtplanen på ligefod med disse, og arbejdstiden ligger indenfor tidsrummet 9.30-20.30 alle ugens dage.

DIG:

Der kan være forskellige indgange til jobbet. Du er uddannet på et eller andet niveau - cater, kok, kantine, ernæring - eller besidder anden praktisk erfaring, så du har køkken-fagligheden i behold. Derudover lysten til at drive og lede et køkken, med alt hvad det indebærer. Vigtigst af alt er din evne til at tage ansvaret og gå foran, når der er brug for en ekstra indsats. Med dit overblik, lederevner og engagement, vil medarbejdere og gæster opleve, at der er styr på tingene, så alle får en god oplevelse.

ANSØGNING:

Send os snaret muligt dit opdaterede CV, samt motiverede ansøgning vedlagt foto til [email protected]. Ansøgninger behandles jævnligt, og relevante kontaktes løbende for samtale. Opstart vil optimalt være medio marts, men vi har lidt tid at give af, og kan derfor vente på den rette.