Køkkensouschef/assisterende køkkenchef

Dygtig, engageret køkkensouschef/assisterende køkkenchef som kan skabe madglæde i vores nye resturant på Comwell Køge Strand 

Kunne du tænke dig og være med fra starten af en nybygget resturant, hvor du kan være med til at skabe den nye udvikling, og styre hvor vi skal hen på Comwell Køge Strand, så har vi jobbet til dig?

I Comwell har vi fokus på værtskab, service og god gæstekontakt, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt. Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste. Vi lover til gengæld, at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel. 

Som køkkensouschef/assisterende køkkenchef hos Comwell Køge Strand vil du få en spændende hverdag med masser af gæster, udfordringer og gode kolleger. Vi åbner i oktober vores nye resturant som er blevet bygget op på ny, og vi har bla. fået åben køkken, så hos os vil du sammen med resten af dit team få en helt central plads på hotellet, og vil kunne være med til vise vejen hvor vores køkken skal hen så vi kan give vores gæster den særlige oplevelse, der gør Comwell til det bedste valg. 

Om stillingen 

- Varetagelse af af den daglige drift i køkkenet i samarbejde med de andre kokke i køkkenet og F&B chefen   

- Kreativ udvikling af vores menuer

- Grundtilberedninger 

- Kontrol af råvarer 

- Opfyldning af buffeter i restauranten 

- Præsentation af menuer i restauranten 

- Oplæring af nye elever og kolleger

- Vagtplanlægning

Personprofil 

Vi forventer, du er uddannet kok og har erfaring fra lignende stillinger. Det vigtigste er dog, at du brænder for at lave mad og kan levere høj kvalitet. Du har en stor passion for mad og vin og værdsætter gode og friske råvarer. Derudover er det en fordel, hvis du synes, at sundhed, omtanke for miljøet og god smag går hånd i hånd. Du er udadvendt og god til at samarbejde både med dine kolleger i køkkenet og husets øvrige personale. Da tempoet ofte er højt, er det vigtigt, at du kan bevare overblikket og også under pres bevare det gode humør. 

Du har en intention om at gøre en positiv forskel og yde et godt værtsskab overfor hotellets gæster og dine kollegaer. Du lader nærvær og præcision kendetegne din arbejdsindsats, så du kan være med til at skabe harmoniske oplevelser. I Comwell løfter vi altid i flok, og vi har fokus på samarbejde på tværs af organisationen. 

Vi tilbyder 

Som køkkensouschef/assisterende køkkenchef hos Comwell Køge Strand bliver du en del af en organisation, hvor du får mulighed for selv at sætte dit præg på tingene, og hvor der er stor fokus på samarbejde og medarbejdertrivsel. 

Du tilbydes en selvstændig stilling, hvor du sammen med dit team forventes at skabe unikke resultater, som kan ses og mærkes. Vi har fokus på at opretholde et helstøbt arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden, og hvor den enkeltes sundhed og trivsel sættes højt.  

Du bliver en del af en flad organisation med fokus på gensidig feedback og kort vej fra idé til handling. Vi er inde i en spændende udvikling, hvor vi dagligt arbejder med at levere det bedste for både mennesker og miljø – og vi er stolte af det. 

 Yderligere oplysninger 

For mere information om stillingen, er du velkommen til at kontakte F&B chefen Dennis Strøbæk

Ansøgning 

Vi modtager kun ansøgninger online.  

Klik på 'Søg stillingen', udfyld ansøgningsformularen og vedhæft ansøgning, CV og evt. bilag.