Kok eller ernæringsassistent til nyt køkken på plejehjemmet Eilersminde

Det nybyggede plejehjem Eilersminde søger en innovativ, ambitiøs og fagligt stærk kok eller ernæringsassistent til en fast stilling på 37 timer ugentligt.

Her er en unik chance for at blive en del af et stærkt arbejdsfællesskab på et helt nybygget plejehjem, der har et nyt produktionskøkken og de allerbedste forudsætninger for at lave god og ernæringsrigtig mad. Vores køkken har det nyeste køkkenudstyr, og du får de bedste kolleger.

Vi søger en ny kollega, der tiltrækkes af muligheden for at være med i noget nyt, hvor vi sammen skal videreudvikle vores nye køkken. Vi leder efter dig, der brænder for at tilberede sund, hjemmelavet og varieret mad, og som har en holdning til maden til ældre mennesker. Det er vigtigt for os, at du er lydhør overfor beboernes ønsker, ligesom vi ønsker os en ny kollega, der gerne vil være en aktiv medspiller omkring produktionen af mad til ældre mennesker.

Hvem er vi
Vi er et helt nybygget og moderne plejehjem centralt placeret på Ruten i Tingbjerg. Eilersminde er hjem for 120 mennesker, der bor fordelt på fire etager. Køkkenet producerer mad til 120 beboere fordelt på syv modtagekøkkener. Derudover skal køkkenet på sigt betjene en mindre cafe med mulighed for at købe lidt mad og drikke for husets beboere, ansatte og gæster. Vi laver også mad til større arrangementer og mødeforplejning til husets møder.

Eilersminde åbnede i marts 2024. Ved at søge stillingen hos os får du altså en helt unik mulighed for sammen med dine kolleger at præge den videre udvikling af et helt nyt produktionskøkken, med alt hvad dette indebærer.

Aktuelt er vi et team på fire ansatte i køkkenet. Vi er en kok og tre uddannede ernæringsassistenter. Derudover er vores køkkenleder uddannet kok og indgår også i produktionen af den varme mad. Vi samarbejder alle tæt, og vi gør os umage med at imødekomme beboernes ønsker og ernæringsbehov til måltidet. Vi arbejder med udgangspunkt i Københavns Kommunes ambitiøse mad- og måltidsstrategi med forskellige mål og indsatser. Derudover har vi fokus på at begrænse madspild, på bæredygtighed og på at indkøbe og producere så meget mad som muligt med udgangspunkt i økologiske produkter. Vi forventer, at vi snarligt kan ansøge om at få guldmærket i økologi.  

Maden og måltidet er et af samlingspunkterne for beboerne på plejehjemmet, og vi lægger vægt på at sikre beboerne det gode, økologiske måltid, hvor smag, farve og duft er centralt. Vi bager dagligt brød og kage, og den varme mad skal produceres af friske årstidsbestemte råvarer med fokus på efterspørgsel og ønsker fra vores beboere.

Vi arbejder løbende på at udvikle os og samarbejder tæt med Meyers Madhus, som bl.a. forestår diverse kurser og udviklingsforløb.

Som det ser ud nu, arbejder vi i tidsrummet fra kl. 6.30 - kl. 16.00. Dine kommende arbejdstider vil derfor ligge inden for dette tidsrum på hverdage. Derudover skal du arbejde i weekendrotation ca. hver 4. weekend og på enkelte helligdage.

Vi leder efter en ny kollega, der

• er serviceminded og forstår vigtigheden i at kunne tilpasse sig en omskiftelig hverdag
• kan og vil være med til at udvikle Eilersmindes bæredygtige madprofil og er optaget af at arbejde med at forebygge madspild
• er løsningsorienteret og fleksibel
• har økonomisk sans og kan tænke kreativt
• kan arbejde selvstændigt og struktureret og være ansvarlig for egenkontrol og sikre den gode hygiejne
• kan arbejde med it på brugerniveau
• vil sætte sig ind i indkøbsportalen Kvantum (SAP-baseret) og andre it-baserede værktøjer
• vil bidrage aktivt til vores arbejdsfællesskab, hvor høj faglighed, et godt samarbejde, humor og gensidig respekt er i højsædet

Vi tilbyder

• gode kolleger, der glæder sig til at tage imod dig og sørger for, at du får en god introduktion
• høj grad af medindflydelse på arbejdsgange, rutiner og planlægning
• en arbejdsplads i udvikling, hvor humor, nysgerrighed og ansvarsbevidsthed prioriteres højt

Ansættelsesforhold
Løn- og ansættelsesvilkår følger gældende overenskomst. Tiltrædelse den 1. februar 2025 eller snarest muligt derefter.

Mere information
Har du brug for flere oplysninger om den ledige stilling, kan du kontakte køkken- og serviceleder Torben A. Stenz på 20 23 39 29.

Søg via linket senest mandag den 20. januar 2025
Vi indkalder til samtaler løbende, og vi tager naturligvis hensyn til planlagt ferie.

Om Sundheds- og Omsorgsforvaltningen
Vores hverdag handler om mennesker. I Sundheds- og Omsorgsforvaltningen er der fleksibel arbejdstid, som indebærer, at du har medindflydelse på din arbejdstid. Hvis du er sygeplejerske, SOSU-assistent eller SOSU-hjælper, har du derudover ret til at få fuld tid, hvis du ønsker det. Se mere om vores hverdag på www.vores-hverdag.kk.dk.