Kok eller ernæringsassistent søges til Mercantec

- Vær med til at skabe gode måltider for vores elever og kursister

Brænder du for at lave god og velsmagende mad, og har du lyst til at blive en del af et engageret køkkenteam? Vi søger en dygtig kok eller ernæringsassistent, der vil være med til at give vores elever og kursister en god madoplevelse, både i vores kollegiekøkken og i vores kursist restaurant, Saltbøssen.

Om jobbet

Du bliver en del af et team på fem kokke, hvor du har ansvaret for at sikre, at vores elever og kursister får lækker, næringsrig og indbydende mad.

Du får ansvaret for at tilberede morgenmad, formiddagsmad og frokost til vores ca. 200 kollegieelever. Derudover vil du også stå for frokosten i vores kursist restaurant, Saltbøssen, hvor kursister og gæster nyder et godt måltid.

Din arbejdstid vil være fra kl. 06.00-13.30, og du vil i de første timer typisk arbejde i køkkenet alene, så det er vigtigt, at du trives med at tage ansvar og arbejde selvstændigt.

Hvem er du?

Vi søger en passioneret madhåndværker, der elsker at lave mad fra bunden. Måske har du en "grøn profil" og har erfaring med at inddrage grøntsager og plantebaserede proteiner i dine retter. Vi vil gerne inspirere vores elever og kursister til at spise flere grøntsager og grønne proteiner.

Du vil blive en del af vores elevers og kursisters hverdag, og vi vægter derfor, at du har lyst til at opbygge relationer og skabe en tryg ”base”. Det er vigtigt for os, at vores spiseområde føles som et rart og imødekommende sted for alle, og du skal have lyst til at være med til sikre, at læringsmiljøet er positivt og åbent.

Vi forventer, at du:

• Er uddannet kok, ernæringsassistent eller har en tilsvarende relevant baggrund
• Brænder for madlavning og madhåndværket
• Har erfaring fra kantine, køkken eller lignende
• Har gode samarbejdsevner og bidrager positivt til teamet
• Har kørekort (kategori B), så du kan transportere dig mellem vores adresser
• Taler og forstår dansk

Vi kan tilbyde:

• En fuldtidsstilling på 37 timer med arbejdstid primært kl. 06.00-13.30
• En hverdag med fokus på kvalitet, fællesskab og faglig udvikling
• Mulighed for at arbejde med sæsonbaserede råvarer og inspirere unge til sundere valg
• Løn og ansættelsesvilkår i henhold til organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale 
• Mulighed for individuelle løntillæg efter kompetencer og relevant erfaring

Er du interesseret?

Har du lyst til at høre mere om stillingen, og om hvordan det er at være kok for vores kollegier elever og kursister, så ring gerne til uddannelsesleder Dan Laursen på telefon: 21789807.

Arbejdsstedet er i Viborg og med tiltrædelse er snarest muligt eller d. 1. maj 2025.

Der kan forekomme weekendarbejde eller aftenarrangementer.

Du sender din ansøgning elektronisk via linket ”Søg stillingen”. Ansøgningsfristen er den 4. marts 2025. Vi forventer at holde samtaler d. 12. marts og d. 18. marts 2025.

Vi har fokus på at være en mangfoldig arbejdsplads og opfordrer derfor alle kvalificerede til at søge uanset personlig baggrund. Du kan se mere om Mercantec som arbejdsplads her. Vi ser frem til at høre fra dig.