Kok hos Comé rice kitchen i Kødbyen

Vi søger en erfaren og kreativ Kok til vores team hos Comé (Kødbyen) i hjertet af København. Som vores Kok vil du være ansvarlig for bestilling af råvarer, udvikling af nye Onigiri-menuer og samarbejde tæt med vores Headchef/Køkkenchef om daglige køkkenopgaver og ledelse. Vi forventer, at du har en dyb forståelse for Onigiri samt en passion for at skabe autentiske smagsoplevelser.
Du bliver en del af Comé Brands, som er kendt som den bedste Onigiri Kitchen i København.

Dine ansvarsområder:
Bestilling af råvarer 3-4 gange om ugen
Udvikling af nye Onigiri-retter hver tredje måned
Assistere Headchef/Køkkenchef i planlægning og drift af køkkenet
Opretholdelse af et rent, organiseret og sikkert køkkenmiljø
Sikring af høj kvalitet og præsentation af retterne
Overholdelse af alle sundheds- og sikkerhedsregler
Håndtering af madvarelager og løbende lagerstatus
Samarbejde med andre kokke og personale om planlægning og gennemførelse af specialevents og menuændringer

Krav til dig:
Minimum 2 års erfaring i et køkken
Erfaring fra et Onigiri- eller Sushi-køkken
Indgående kendskab til Onigiri
Flydende engelsk (kendskab til japansk er en fordel)
Evne til at arbejde selvstændigt samt som en del af et team
God samarbejdsevne med Headchef/Køkkenchef og resten af teamet

Hvis du brænder for Onigiri og har lyst til at blive en del af vores team, vil vi gerne høre fra dig! Send venligst din ansøgning og CV til [email protected].
Information:
Navn: Comé rice kitchen
Adresse: Flæsketorvet 44, 1711 København V
Stilling: Fuldtids Kok

Ansøgningsfrist: 10. Jan 2025
Kandidater, der kan starte hurtigst muligt, vil blive foretrukket.