Kok, professionsbachelor i ernæring eller køkkenmedarbejder, der elsker at tilberede lækker mad til en masse dejlige børn i Regnbuen

Vi er en lille vuggestue med 36 dejlige vuggestuebørn, der hver dag skal have god mad.

Køkkenet befinder sig i midten af institutionen, så alle bliver mødt af duften af mad, når man kommer ind i Regnbuen. Da Regnbuen er en lille institution, er køkkenet heller ikke så stort, derfor skal man som ansat i køkkenet i Regnbuen kunne lide at arbejde alene.

Hver dag serveres der fire måltider med særligt fokus på frokost og eftermiddagsmad. Der skal bages frisk brød hver dag, og det meste mad laves fra bunden.

Vuggestuen Regnbuen er en del af Valby/Vesterbro/Kgs. Enghave Klynge C (klynge VVK C), og i klyngen har vi et netværk af køkkenpersonale. Vi har udarbejdet en kostpolitik for at sikre, at alle børn i klyngen får gode måltider, der lever op til Fødevarestyrelsens retningslinjer. I kostpolitikken er der desuden lagt vægt på, at der i alle institutioner arbejdes med følgende fem fokusområder

• madmod
• årstidens råvarer
• bæredygtighed
• madspild
• servering

Vi søger en faglært/ufaglært køkkenmedarbejder, der har mod på at arbejde med

• at kommunikere på skrift og i tale, hvilke hovedingredienser, der indgår i måltidet, så det kan videreformidles af det pædagogiske personale
• at der ved serveringen tænkes på, at maden skal være tilgængelig for barnet, så det bliver muligt for barnet at være selvhjulpen
• at køkkenpersonalet tænker den æstetiske oplevelse ind i anretningen

I kommende fremtid vil vi revidere vores MAD- og måltidspolitik sammen med dig. Derudover vil vi genopstarte vores MAD- og måltidsudvalg, der består af en leder, køkkenpersonale og en pædagogisk medarbejder.

Tanken er at mødes hver 2. måned og være i dialog om, hvordan vi samarbejder gennem tillid og respekt for hinandens faglighed og kerneopgaver. og hvordan vi gør måltiderne i vores hus til det bedste tidspunkt på dagen for vores børn.  

Vi forventer, at du

• er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed eller ernæringsassistent eller har erfaring med at lave mad til vuggestuebørn
• har erfaring med og kan tage ansvaret for fødevarehygiejne, daglig rengøring og egenkontrol
• kan sammensætte en varieret og spændende menuplan med årstidens råvarer
• kan tage ansvaret for, at kosten overholder gældende ernæringsmæssige retningslinjer for børnekost og institutionsmåltider
• kan betjene en computer og bestille varer via Københavns Kommunes indkøbssystem Kvantum (ingen krav om kendskab til Kvantum) 
• indgår i et konstruktivt samarbejde med det pædagogiske personale
• er i stand til at udføre de arbejdsopgaver, der er forbundet med udpakning af varer, madlavning samt rengøring og opvask
• har lyst til at eksperimentere med råvarer, tilberedningsmetoder, smag og konsistens samt afprøve nye madretter

Ansættelsesvilkår
Arbejdstiden udgør 30 timer om ugen og tiltrædelse er hurtigst muligt.

Din arbejdstid vil ligge mellem kl. 07.00-14.00.

Løn er efter gældende overenskomst.

I forbindelse med ansættelsen indhenter vi børne- og straffeattest samt referencer.

Yderligere oplysninger
For mere information kan du skrive til pædagogisk leder Nathja Green på mail [email protected].

Vi glæder os til at høre fra dig.

Søg via linket senest onsdag den 6. november 2024