Kok til Christianshavns Færgecafé

Christianshavns Færgecafé er en restaurant, der gennem mere end 150 år har været en uundværlig del af Christianshavns historie. Vi tilbyder traditionel dansk mad med et moderne twist, altid med fokus på høj kvalitet. Hos os laves alt fra bunden, herunder vores hjemmelavede snaps og marinerede sild.

Siden 2013 har vi med stolthed videreført traditionen om at skabe unikke madoplevelser i vores charmerende rammer, hvor gæsterne kan nyde udsigten over kanalen.

Vi søger en passioneret og dygtig kok, der kan blive en del af vores dedikerede team og være med til at løfte vores madoplevelser til nye højder.

Om stillingen:

Som kok på Christianshavns Færgecafé vil dine primære opgaver være at tilberede og servere klassiske danske retter til både frokost og aften. Vi har åbent 361 dage om året, så du skal være forberedt på at arbejde aften- og helligdagsvagter. Vores køkken arbejder med 3/4-vagter, og du vil få fri hver anden weekend.

Dine arbejdsopgaver inkluderer:

• Forberedelse og tilberedning af klassiske danske retter med et kreativt twist, altid med fokus på høj kvalitet.
• Opretholdelse af høje hygiejnestandarder og sikkerhed i køkkenet.
• Samarbejde med køkkenchefen om udvikling af menuer og opskrifter.
• Bestilling og håndtering af råvarer, så vi altid har de nødvendige forsyninger.
• Træning og udvikling af køkkenpersonalet, så alle kan føle sig trygge og præstere deres bedste.

Du bliver en del af et engageret køkkenteam bestående af:

• 1 køkkenchef
• 1 souschef
• 4 kokke
• 3 elever

Kvalifikationer:

• Uddannet kok er en fordel, men ikke et krav.
• Minimum 2 års erfaring med à la carte-service.
• Serviceminded og evnen til at bevare roen under pres.
• God til at håndtere flere opgaver på én gang, uden at miste det gode humør.
• Langsigtet engagement og lyst til at bidrage til en stabil drift og et godt samarbejde.

Vi tilbyder:

• Et positivt og støttende arbejdsmiljø, hvor medarbejdertrivsel er i højsædet.
• Mulighed for medindflydelse og aktiv deltagelse i beslutningsprocesser.
• En stabil arbejdsplads med struktur og plads til personlig udvikling.
• Et stærkt team, der brænder for Christianshavns Færgecafé.
• En god balance mellem arbejde og fritid.

Lyder det som noget for dig?

Send din ansøgning, CV og et vellignende foto til [email protected].

Vi ser frem til at høre fra dig!