Kok til fransk bistro

Klassisk 65, Bistro & Vinbar søger fuldtidskok til vores franske bistro i Jægergårdsgade, https://www.klassiskbistro.dk/

Vi er et hyggeligt og uformelt spisested med rustikke retter fra det franske landkøkken og en dejlig varm betjening. Vi har et køkken i to plan og plads til ca. 140 gæster. Vi er kendte for vores skønne, smagfulde og ærlige bistromad samt charmerende betjening. Der er drøn på under service og vi har en bistro som oser af stemning og god energi.  

Som fuldtidskok hos os, er dette opgaven og forventningerne;

• Du har erfaring med at arbejde i et køkken, kan svinge en kniv
• Du har både lyst og evne til at lære vores retter at kende, og du sætter en ære i at levere vores gode bistro mad - hver dag
• Du kan rubbe neglene, vi har travlt og der kører mange retter gennem klappen
• Ved levering af varer, er du med til at tjekke alt er kommet og er i korrekt stand
• Gennemgå og udføre to do/prep liste
• Bestilling af diverse varer ved forskellige leverandører
• Du forstår hvorfor - og kan gøre ordentligt rent, så det lever op til fødevarestyrelsens krav
• Udfylde egenkontrol tilfredsstillende
• Ikke er bleg for at tage telefonen under prep, når gæster ringer ind for at booke bord
• Villig til at lære koldt og varmt parti under service
• Kan arbejde og bevæge dig tæt med andre (det er et lille køkken vi har)
• Kan arbejde og snakke i samme omgang, vi elsker gode historie og gode grin, men vi får også noget for hånden på samme tid
• Du kan indgå i vores gode, respektfulde og ligetil kommunikation mellem alle kolleger, - såvel kokke, opvaskere, tjenere og ledelse
• Du forstår vigtigheden af at arbejde i et team, og du gør dit til at gøre dine kolleger gode

Hvem er vi?

• Du får gode skønne kollegaer
• Flere nationaliteter under samme tag, og godt at snakke engelsk - en bette smule
• Social arbejdsplads med godt kammeratskab
• Ungt team (syntes vi selv)
• God for en fyraftensøl, hvis man skulle få lyst OG vi kan selvfølgelig møde til tiden dagen efter

Tatoveringer, spraglede bukser, strithår, intet hår, A,B,C,D skåle, FLIPSKÆG, overskæg, alt for skæg.... du må være lige som du er! - bare du er en arbejdsom og god kollega, venlig og imødekommende. Vi bruger kun åbent køkken, så også for kokken vil der være herlig meget gæstekontakt. 

Vores team er sunde mennesker, dvs at har du et alkohol problem eller tager stoffer så behøver du ikke søge hos os. Du skal kunne passe dine vagter, møde til tiden og ikke melde dig syg i tide og utide pga tømmermænd og lign. 

Vi tilbyder;

En dejlig livfuld arbejdsplads!

Personale ture og andet gøjl, bla.

• 1 årlig personale tur til fx. Paris / København / Samsø, - betalt af drikkepengene
• 2 årlige arrangementer, forårs Tivoli tur med turbånd og grillmad hvor du kan invitere din kæreste / ægtefælle samt en vintertur på skøjtebane med mad efterfølgende, hvor du kan invitere venner og familie, betalt af arbejdspladsen
• Mulighed for at komme med restaurant Smukfisk på Danmarks smukkeste festival
• Mulighed for at deltage i DM i østersåbning
• Personalemad til små penge

Arbejdstid, løn og personalerabat;

Alle hos os er timelønnet ansat. Det vil sige, at vagtplanen er lavet til at ramme cirka 160 timer pr. lønperiode for fuldtidsansatte og typisk vil du ramme mellem 150-170 timer

• Løn efter kvalifikation
• Fri lørdag og søndag hver 4. Uge
• Mødetid mellem kl 12.00 og 14.00 - afhængig af dagen på ugen
• 50% på din regning, op til 4 personer, søndag til torsdag

Vi tager imod ansøgninger via [email protected] Skriv tydelig i emne/overskrift ´fuldtidskok Bistro´.