Kok til Havmøllen – 30 timers tidsbegrænset stilling (maj-september)

Har du lyst til at blive en del af et køkken, hvor kreativitet, bæredygtighed og madglæde går hånd i hånd med et højt professionelt niveau?

Vi søger en dygtig og engageret kok til vores køkkenteam på Havmøllen. Stillingen er tidsbegrænset og på 30 timer om ugen med tiltrædelse 1. maj og løber frem til og med 30. september 2025.

Om Havmøllen

Havmøllen er et levende kultur- og samlingssted, der ligger smukt placeret ved vandet. Vi kombinerer naturskønne omgivelser med et hjertevarmt fællesskab og et kompromisløst fokus på bæredygtighed. Her mødes mennesker i caféen, til torsdags take away, kreative workshops, kulturarrangementer, bryllupper, fødselsdage og store koncertarrangementer.

Vores køkken er kernen i Havmøllens oplevelse. Vi arbejder ud fra en madfilosofi, der bygger på ægte råvarer fra naturen omkring os, altid med respekt for sæsonen, miljøet og smagen. Fra mark til tallerken handler det om at skabe enkle, men mindeværdige retter, der taler til både hjerte og mave.

Om stillingen

Som kok på Havmøllen får du en unik mulighed for at arbejde på en måde, der adskiller sig fra traditionelle køkkener. Du træder ind i et kreativt køkken med masser af plads til udvikling, gode idéer og eksperimenter – alt sammen med udgangspunkt i vores værdier om bæredygtighed og kvalitet.

Samtidig er der brug for en kok, der kan tage fat og producere mad til mange mennesker. Det kan være alt fra afslappede cafégæster til større selskaber og store koncertarrangementer. Vi er et lille team, hvor samarbejde og fleksibilitet er nøgleord.

Dine primære opgaver vil være at:

• Støtte køkkenchefen i forberedelse og tilberedning af mad til café, selskaber og events.
• Deltage i udviklingen af menuer og retter, hvor du kan sætte dit eget præg inden for Havmøllens bæredygtige rammer.
• Sikre et struktureret og effektivt flow i køkkenet – både i rolige og travle perioder.
• Opretholde vores høje standarder for madkvalitet, bæredygtighed og gæsteoplevelser.

Vi søger dig, der:

• Er en dygtig mad-håndværker med erfaring fra forskelligt køkkenarbejde – kokkeuddannelse er ikke et krav.
• Brænder for at arbejde med bæredygtige, sæsonbaserede og lokale råvarer.
• Har lyst til at udfolde din kreativitet i et køkken med højt til loftet, hvor du får mulighed for at sætte dit præg på maden.
• Er praktisk anlagt og klar til at tage fat, når der er behov for det – både til cafédrift, store selskaber og koncertarrangementer.
• Trives i et dynamisk miljø, hvor vi samarbejder om at skabe noget helt særligt. Hos os er der ikke stramme regler, men derimod fleksible rammer og tilpassede måder at organisere køkkenet på, afhængigt af arrangementernes størrelse og karakter. 
• Har lyst til at være en del af en erfaren organisation, hvor vi værdsætter kreativitet og nytænkning, samtidig med at vi sikrer et effektivt flow og høje standarder.

Vi tilbyder:

• En unik arbejdsplads omgivet af natur og hav.
• Muligheden for at arbejde på en anderledes måde i et køkken, der sætter kreativitet og bæredygtighed først.
• Et unikt lokalmiljø fuld af fantastiske leverandører, producenter, ildsjæle og iværksættere
• Et lille team med plads til nytænkning og udvikling.
• Et job, hvor du gør en forskel og bidrager til uforglemmelige oplevelser for vores gæster.

Ansøgning

Er dette jobbet for dig? Så send din ansøgning (max 1 A4 side) og CV til [email protected] senest d. 11. marts.

Samtaler afholdes i slutningen af marts. Har du spørgsmål til stillingen, så kontakt Daniel Berg Saroori på 24222486.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Med venlig hilsen,
Havmøllen