KOKKEELEV TIL RESTAURANT BACCHUS I ODENSE

Som kokkeelev hos os, vil du få mulighed for at lære og bidrage til at skabe et kreativt og velsmagende univers, der afspejler vores koncept. Du skal være en teamplayer, der bidrager til et positivt og inspirerende arbejdsmiljø. I vores lille restaurant er effektivitet og godt workflow afgørende.

Vi er en restaurant i vækst og det er vigtigt for os, at vi har det godt, også når det går stærkt.
På Bacchus oplever du et væld af smagsindtryk fra det franske køkken. Vi benytter kun de bedste råvarer indenfor årstidens grønt, kød, fisk og skaldyr kombineret med intense smage fra kaviar, trøfler og franske saucer og bisque.

Om dig:

• Du brænder for madlavning og stræber efter høj kvalitet og smag
• Du er i gang med din kokkeuddannelse og har en grundlæggende interesse for sæsonens råvarer
• Du er organiseret og kan bevare overblikket i travle perioder
• Du har gode samarbejdsevner og bidrager til et godt kollegialt miljø

Dine opgaver vil blandt andet inkludere:

• Deltage i tilberedningen af retter af høj kvalitet i samarbejde med dit team
• Lære om menuudvikling i samarbejde med køkkenchefen
• Sikre høj standard i både smag og præsentation af retterne.
• Overholde fødevaresikkerhed og hygiejneregler.
• Bidrage til at minimere madspild og implementere bæredygtige løsninger.

Vi tilbyder:

• En spændende mulighed for at arbejde i et køkken med erfarne kokke
• Mulighed for at udvikle dine færdigheder og få indflydelse.
• Et lille, dedikeret team med et positivt arbejdsmiljø.
• Vi tilbyder vores elever gode og ordnede arbejdsforhold.

Hvis du kan se dig selv i ovennævnte, så tøv ikke med at ringe til Stephane på 27121382 eller sende os dit CV og et par linjer om dig selv, til Stephane Libourel - [email protected]

Vi glæder os til at høre fra dig!