Kokkeelev - Voksenelev eller Mesterlære søges

Kokkeelev - Voksenelev eller Mesterlære til Auning Kro

Klar på en elevtid, hvor du kommer hele vejen rundt om det dansk-franske krokøkken og får erfaring med alle dets discipliner – inkl. udvikling af menuer?

Velkommen til din nye arbejdsplads
Auning Kro ligger i et charmerende landsbymiljø tæt på både flot natur, Randers og Djurs Sommerland. Vores faciliteter inkluderer 10 værelser, selskabslokaler med plads til 200 personer og en hyggelig a la carte-restaurant. I køkkenet får du selskab af 3 kokke og 2 elever, der glæder sig til at byde dig velkommen.

Kom hele køkkenet rundt
Vi har travlt i køkkenet, da vi udover overnattende gæster og selskaber servicerer besøgende fra hele oplandet med bespisning både i og ud af huset. Vi serverer klassisk dansk-fransk kromad med fokus på gode, lokale råvarer. Du møder kl. 11 eller 16 og har fri omkring kl. 22, og du kommer til at:

·       indgå i alle led af madlavningen, dvs. forberedelse, bagning, tilberedning, anretning m.m.
·       prøve kræfter med både a la carte-bestillinger og store buffeter og portionsserveringer til selskaber
·       være med til at udvikle vores ugemenuer og virkelig sætte din kreativitet i spil.

Spændende opgaver og god stemning
Vi har haft æren af at oplære mange elever, og de sætter især pris på den store variation i arbejdet. Du får lov til at prøve dig selv og dine færdigheder af, og med en blanding af basisretter og finere gastronomi.

Derudover er her ganske enkelt rart at være – vi har en god tone og masser af gensidig respekt i køkkenet. Og så er dine kolleger kendetegnet ved hjælpsomhed og en positiv attitude.

Hurtig på hænderne og en positiv indstilling
Som kokkeelev er det alfa og omega, at man kan holde hovedet koldt, når der er travlt omkring en, og bestillingerne vælter ind. Du er desuden:

·       nysgerrig og klar på at lære
·       punktlig – en vigtig del af køkkensamarbejdet er, at vi kan regne med hinanden
·       positiv og kan lide at bidrage til den gode stemning på en arbejdsplads
·       omhyggelig – både når det kommer til maden og hygiejnen.

Skal vi tage dig under vores vinger?
Hvis du har lyst til at blive en del af vores travle men hyggelige team, så send ansøgning og CV til
[email protected]  
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Henrik Ryberg Jensen 61273795.

Vi ser frem til at høre fra dig!