Kok/køkkenleder til Tømmerup Efterskole

Kok/køkkenleder til Tømmerup Efterskole

Da vores nuværende køkkenleder har fået en spændende mulighed for at blive selvstændig, søger vi en passioneret kok/køkkenleder til vores efterskolekøkken. Du skal kunne servere spændende, sundt, varieret og til tider udfordrende mad til vores 94 efterskoleelever og til vores ansatte. Du skal derudover have et fantastik godt humør og et stort overblik og være vant til at lede et køkken.

Vi søger en kok/køkkenleder til vores efterskolekøkken fra den 1. januar 2025. 

Du skal have faglige ambitioner og have lyst til sammen med de øvrige ansatte at være med til at videreudvikle køkkenets grønne og bæredygtige profil.

Vi vil gerne have et køkken, hvor samarbejde går hånd i hånd med selvstændighed, og hvor kreativitet vægtes højt. 

Vi har et åbent køkken, hvor eleverne på skift deltager i arbejdet, og mange ansatte i løbet af dagen også kigger nysgerrigt forbi. Det er derfor vigtigt, at du har lyst til at være sammen med unge mennesker, og at du er med til at skabe en positiv og glad stemning i køkkenet, også selv om der er travlt, og så er det vigtigt at for os, at du har dit hjerte med på arbejde.

Du skal trives på en dynamisk arbejdsplads, hvor planer kan ændres og tilpasses med kort varsel.

Vi vil gerne være med til at lære eleverne madmod. Det vil sige, at vi præsenterer eleverne for mad, de måske aldrig har set før, mad de måske har fået før, men ikke ser ud som der hjemme, og forsikre dem om at maden godt kan være god, selvom det ikke er, som det plejer.

Du vil være ansvarlig for køkkenets drift og budget, så du skal have overblik over alt fra økonomi, varebestillingen og egenkontrol. Du vil også have den daglige ledelse af det øvrigt køkkenpersonale og være ansvarlig for vagtplanerne.

Vi har en dynamisk hverdag, hvor der også kan være aften- og weekendarrangementer, hvor alle pludselig skal have madpakker med ud af huset, og hvad der nu ellers kan ske på en efterskole.

Dine primære opgaver vil være…

• Madlavning til ca. 120 personer – incl. div. mellemmåltider
• Menuplanlægning i samarbejde med de øvrige køkkenansatte
• Bestilling af vare og indkøb
• Ansvar for kvalitets- og egenkontrol
• Ansvar for økonomien
• Ansvarlig for elever i køkkenet
• Daglig ledelse af køkkenpersonale, herunder arbejdsplan

Vi forventer, at du…

• Er uddannet kok, eller har anden relevant uddannelse
• Er har ledelseserfaring i et køkken og forstår at indrage det øvrige køkkenpersonale
• Er indstillet på, at stillingen også indebærer weekend- og aftenarbejde
• Eer fleksibel
• Sætter en ære i at lave velsmagende og sunde retter til vores 94 efterskoleelever
• Har stor lyst og interesse til at omgås børn og unge
• Har ambitioner om at være med til fortsat at videreudvikle køkkenets profil i en grøn og bæredygtig retning

Som udgangspunkt er mødetiderne i tidsrummet fra kl. 6.00-14.00 på skoledage. Der vil dog være mulighed for selv at komme med ønsker til mødetider. Meget kan lade sig gøre med den rigtige planlægning.

Hvis du vil vide mere, er du velkommen til at kontakte forstander Lars Jacobsen på mobil 40 175 180, inden for almindelig arbejdstid. Du er også meget velkommen til at besøge skolen, se køkkenet og skolen og snakke med køkkenpersonalet.

Stillingen er en fastansættelse på fuld tid fra den 1. januar 2025. 

Der er ansøgningsfrist mandag den 28. oktober. Vi forventer at holde samtaler i løbet af uge 45.

Vi modtager kun motiveret ansøgninger på vores ansøgningsportal https://tfe.dk/job. Sammen med ansøgningen bedes du sende dit CV, relevante beviser, udtalelser og referencer.

Løn og pension efter kvalifikationer, med udgangspunkt i Efterskoleforenings lønstatistik på området.

Tømmerup Efterskole er en del af Tømmerup Fri- og Efterskole og Friluftsbørnehave og bygger på de Grundtvig-Koldske skoletanker. I friskolen er der 200 glade elever, der er 94 skønne teenagere i efterskolen og i børnehaven er der 40 nysgerrige børn. Skolen er beliggende i en hyggelig landsby ca. 4 km. fra Kalundborg centrum.

Læs mere om skolerne og vores børnehave på vores websites…

• Efterskole: https://tfe.dk
• Friskole og børnehave: https://toemmerupfri.dk