Kommercielt tænkende Floor manager

Kan du nikke ja til følgende punkter?

• Jeg vil gerne til at stå i forreste række, når vi byder velkommen i vores spændende nye bistro i et af Aarhus mest innovative kontorhuse.
• Jeg er en dygtig kok, tjener, barista eller måske konferencemanager, der har lyst til at prøve noget nyt.
• Jeg er inspirerende, serviceminded og god til at kommunikere – både i vores team og med mine gæster.
• Jeg brænder for den gode serviceoplevelse og økologi, bæredygtighed og mad lavet fra bunden.
• Jeg kan sætte retningen og løbende skabe salgsfremmende aktiviteter.
• Jeg synes at det er sjovt at planlægge og afvikle spændende event
• Jeg kan se mig selv i en innovativ virksomhed i stor vækst.

Hvis ja - så er det måske dig, vi står og mangler!

Lidt om kantinen og jobbet

Vi åbner en kantine, som fungerer som bistro dvs. lidt mindre klassisk buffet, mere fokus på anretning, service og værtskab. Vi har også en Deli, der sælger kaffe, kage, snacks, sandwich og lignende. Derudover leverer kantinen også mødeforplejning og forplejning til husets mange spændende arrangementer. Derfor søger vi nu en komercielt tankende Floor Manager.
Du bliver en del af et team på 10 kokke, bager, opvasker og servicepersonale, der leverer mad til ca. 500 gæster dagligt.

Som Floor manager kommer du til at danne parløb med køkkenchefen, hvor du i høj grad bliver ansigtet ud af til, og den der har den opsøgende kundekontakt.
Dine daglige opgaver vil fra dagens start være i Delien, hvor snakken med husets beboer foregår over morgenkaffen. Til frokost vil det være dig, der byder Bistroens gæster velkommen og sikre at frokosten afvikles på et højt serviceniveau.
Din fornemmeste opgave er at skabe relationen til huset beboer. Derfor er din synlighed i både Delien og Bistroen vigtig. Det er gennem dialog med gæsterne, at du aflæser deres behov og ønsker. Dit kommercielle mindset er derfor lige så vigtigt som dit overblik, din sans for service, nytænkning og samarbejde på tværs.

Vi tilbyder en alsidig stilling, hvor du i høj grad selv er med til at skabe rammerne. Der er masse af udviklingsmuligheder og gode arbejdstider mellem kl. 07:00-16:00 mandag til fredag. Dog skal du forvente, at der løbende vil være yderligere aften- og måske også weekendarbejde. Det bliver dog i et omfang som gør det muligt for dig at kombinere din passion for mad og kundeservice med det at have en familie eller fritidsbeskæftigelser.

Lidt om os
Hos Cheval Blanc kærrer vi os om vores medarbejdere, og vi lægger os i selen for at alle kan mærke det. Vi tror på vigtigheden i at alle udvikler sig fagligt og personligt så længe, de er en del af virksomheden. Vi ved at når vores ansatte har det godt, får vores gæster den bedste oplevelse.

Din profil
Vi tror på sammenhængen mellem høj kvalitet og dygtige folk, der kan sit fag. Du skal kunne dit kram med en kniv eller en servicebakke, du skal tænke kommercielt, men først og fremmest skal du kunne samarbejde i teamet, så gæsterne hver dag er sikret en unik oplevelse. Derudover skal du kunne sige ja til følgende:

• Du er faglært kok, tjener, receptionist, barista eller lign.
• Alternativt har du stor erfaring fra branchen
• Ledererfaring er en fordel, men ikke et krav
• Erfaring fra større venue er en fordel, men ikke et krav
• Du besidder stærke faglige kompetencer
• Du tænker innovativt og går op i tidens trends
• Du er udadvendt, tillidsvækkende og positiv
• Du er serviceminded og lytter til gæsternes behov og ønsker
• Du har gode kommunikative evner både i tale og skrift
• Du holder af at være synlig for gæsterne og fortælle om din passion og håndværk
• Du er en holdspiller, men går gerne forrest
• Du har ordenssans både i front og på kontoret

Stillingen er fuldtid med tiltrædelse senest den 1. oktober, gerne før.

Vi holder samtaler løbende, så skynd dig at søge via ´SØG´-knappen her på siden.
Har du spørgsmål til jobbet – kontakt Lone på 53 53 68 20 eller [email protected]