Kreativ Kok søges til Antvorskov Kaserne

Bliv vores nye kreative kok eller smørrebrødsjomfru på Antvorskov Kaserne

Vi har forrygende mange opgaver og har brug for mere hjælp.

Vi søger en dygtig og kreativ kok eller smørrebrødsjomfru til vores kantine på Antvorskov Kaserne. Er du på absolut hjemmebane i et køkken, og kan du lide at lave god bæredygtig mad fra bunden og skabe spændende madoplevelser? Så er det nu du skal gribe chancen!

Om os

I Forsvarets Kantiner arbejder vi hver dag på at øge vores forbrug af grønt, og det at kunne vælge lokale råvarer i sæson fra ansvarlige leverandører. Vi har stort fokus på at opfylde vores målsætninger der blandt andet inkluderer hjemmelavet mad fra bunden, hjemmebagt brød, blandende fyldige salater og meget mere. Vores opgave er ikke ”bare” at lave mad. Vi skal lave velsmagende, sund og inspirerende mad, således Forsvarets medarbejdere understøttes i den vigtige samfundsopgave vi har.

Vi har et medansvar for vores miljø, hvorfor vi både arbejder med økologi og madspild. Det er to områder som vægter højt hos os. Derfor arbejder vi på, at alle vores kantiner er mærket med ’Det Økologiske Spisemærke’ i bronze. Ligeledes centrerer vi vores arbejde på at minimere madspild samt vores forbrug af animalske produkter, energi, emballage og plast i køkkenet.

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse leverer og udvikler de fysiske rammer for de militære operative enheder og de øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet, heriblandt Beredskabsstyrelsen. Det gælder alt fra både vedligehold af bygninger og arealer, rengøring og mad i kantinerne.

Som ansat i Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse bliver du en del af Forsvarets Kantiner og et stort fællesskab. Vi har ikke mindre end 56 kantiner på landsplan og fælles for dem alle er, at det sunde og bæredygtige er omdrejningspunktet.

Vi tilbyder en arbejdsplads med gode udviklingsmuligheder både fagligt og personligt. Vi tror på, at vi kan opnå vores mål i fællesskab, hvorfor vi vægter det faglige fællesskab højt. Vi værdsætter et godt samarbejde, hvor vi passer på hinanden.

Om stillingen

Stillingen er på 37 timer om ugen. Aften- og weekendarbejde vil forekomme. Der vil være fastlagte vagtplaner.

Kantinen på Antvorskov Kaserne betjener primært de værnepligtige på kasernen, hvor man kan forvente 500-1500 daglige brugere. Diverse kursusaktiviteter samt anden mødeforplejning vil også være en del af dagligdagen.

Du bliver en del af Forsvarets Kantiner og et team på 16 medarbejdere bestående af en køkkenchef, souschef, kokke, bager, ernæringsassistenter samt køkkenmedhjælpere og elever. Sammen skal I være med til at sikre, at de daglige opgaver løses med høj kvalitet.

Du vil medvirke til den daglige drift i køkkenet, hvor du får mulighed for at udfolde dine kreative evner. Du skal håndtere både det varme og det kolde køkken og sammensætte menuer med tanke på både årstidens og lokale råvarer.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet bestå af tilberedning af kold og varm buffet, opfyldning af buffet, forberedelse af mødeforplejning, opfyldning af buffet, servicering af vores daglige brugere og andre opgaver i forbindelse med den daglige drift.

Der er godt gang i køkkenet, men vi glemmer ikke at have det sjovt sammen. Stemningen i teamet er nemlig uformel og imødekommende, og du vil opleve at være en del af et team, hvor man altid hjælper hinanden og træder til, når det brænder på.

Samarbejde er vigtigt for os og vi lægger ligeledes stor vægt på et godt arbejdsmiljø. Det skal være rart at komme på arbejde hver dag, så vores arbejdsglæde smitter af på vores gæster i kantinen.

Vi kan derfor tilbyde dig et spændende og alsidigt job, hvor arbejdsopgaverne er forudsigelige, fleksible arbejdstider og et godt kollegialt fællesskab.

Om dig

Du er uddannet kok eller smørrebrødsjomfru eller har en anden relevant faguddannelse.

Derudover ser vi gerne, at du:

- Værdsætter god madlavning

- Er indstillet på at imødekomme skiftende arbejdsforhold

- Er en kreativ, opfindsom og nytænkende madhåndværker

- Er serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kollegaer og gæster

- Brænder for at implementere nye, sunde og bæredygtige madkoncepter

- Er med til at skabe en sund arbejdsplads med gode grønne måltider, som vi serverer for medarbejdere og gæster.

Du skal vælge os, hvis du gerne vil blive en del af Forsvarets Kantiner og bidrage til uforglemmelige madoplevelser.



Ansættelsesvilkår

Ansættelse og aflønning vil ske i henhold til den enhver tid gældende organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale – køkken (økonomaer, ernæringsteknologer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed, kliniske diætister, instruktionsøkonomaer, køkkenledere, ernæringsassistenter, ernæringsassistentelever, kokke, koge- og smørrebrødsjomfruer, catere samt elever).

Alt efter dine kvalifikationer og kompetencer er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.

Kontakt og ansøgning

Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte regionchef Inge Nygaard på telefon 2139 2298.

Har du spørgsmål til løn og ansættelsesforhold, er du velkommen til at kontakte HR-konsulent Camilla Elleman Keldsted på telefon 32665521.

Ansøgningsfristen er den 18. februar 2025. Vi behandler ansøgninger løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag - vi glæder os til at høre fra dig.

Stillingen er til besættelse 1. marts eller snarest derefter.

Du søger stillingen via linket og vi beder dig vedhæfte både din ansøgning, CV og kopi af dit uddannelsesbevis. Vær opmærksom på at bilag skal tilføjes i PDF-format.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.



OM FORSVARSMINISTERIETS EJENDOMSSTYRELSE
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse (FES) støtter og servicerer militære og civile myndigheder under Forsvarsministeriet. Vores opgave er at levere og udvikle attraktive fysiske rammer, som er nødvendige for deres daglige virke.

Vi bygger nyt, vedligeholder, driver kantiner og gør rent på tjenestesteder i hele landet.

Vi har på vegne af Forsvarsministeriets koncern ansvaret for det grønne område, der blandt andet omfatter miljø, energi og naturpleje.

Vores hovedkontor er i Hjørring, men vi har medarbejdere i hele landet. Vi er i alt 1600 ansatte, der tæller både civilt og militært ansatte. Vi er en organisation baseret på stærke fagfællesskaber, og vi prioriterer det tværgående samarbejde højt.

• Vi har ansvaret for over 600 lokationer spredt ud over hele Danmark.

• Vi administrer over 6000 bygninger og forvalter øvelsesområder, der samlet set er på størrelse med Mors.

• Vi bygger og vedligeholder i år for knap en milliard og er blandt andet bygherre på store projekter som campus til de nye F35-kampfly.

Du kan læse mere på www.Ejendomsstyrelsen.dk