Kreativ og fagligt stærk kantinemedarbejder

På Professionshøjskolen Absalon har vi et ønske om at have levende campusmiljøer og at sætte vores studerende i centrum. Dette kommer især til udtryk i vores kantiner, hvor vores studerende hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid mad.
Vi er løbende i dialog med de studerende rundt om buffeten i kantinen, og har dialogmøder med de studerende. Dette gør vi for at sikre, at det måltid mad vi serverer for de studerende, falder i deres smag, og giver dem lyst til at samles i vores kantinemiljøer.
Til kantinen på Campus Nykøbing søger vi nu en kantinemedarbejder, der brænder for arbejdet i en kantine. Vi søger en, der har lyst til at være en del af et udviklende, solidarisk og omsorgsfuldt arbejdsmiljø, hvor medarbejdergruppen lægger vægt på trivsel og samhørighed.

Din profil

Du skal være fagligt stærk og bidrage med ny inspiration i en travl hverdag, fx i forhold til produktudvikling, smag og sanser. Derudover skal du have lyst til at være i et miljø med mange studerende. Vi synes derfor det vigtigt, at du kan genkende dig selv i følgende:

Bæredygtigt fokus. Du har erfaring med at arbejde i en kantine, hvor der er fokus på økologi, bæredygtighed og at madspil bliver mindsket. Dit engagement for bæredygtighed i køkkenet ses fx ved, at du har en uddannelse som Food Coordinator, og at du har lyst og evne til at dele dine gode ideer, samt suger til dig, når du selv har mulighed for at opnå ny viden.

Du har overblik og er omstillingsparat i en travl hverdag. I en hverdag med mange opgaver, der skal planlægges og følges op på, kan du træffe kvalificerede beslutninger, omsætte dem til handling og samtidig bevare overblikket. Du går struktureret til dine opgaver og løser dem med præcision og omhyggelighed. Du er ansvarsbevidst, serviceminded og engageret både i forhold til opgaver og samarbejde. Blæser forandringens vinde, går du gerne forrest med en positiv tilgang.

Du har gode samarbejdsevner. Du evner at arbejde sammen med mange forskellige men-nesker på tværs af faggrupper. Du har også evner og lyst til en hverdag, der rummer det brede arbejdsmarked, hvilket fx omfatter kolleger, der er ansat i virksomhedspraktik.

Derudover forventer vi os, at du:

Dine arbejdsopgaver

Som kantinemedarbejder får du følgende opgaver:

Udvikling i dagligdagen . I en travl hverdag får du en vigtig rolle, når vi fx skal udvikle arbejdsgange eller finde på nye spændende måder til hvordan vi kan anvende appelsinskræller eller en broccolistok i vores søgen på, at opnå et endnu mere bæredygtigt fokus.

Deltage i kantines drift. Du har en del bolde i luften. Du skal være med til at producere kolde og varme retter såvel som brød, kager og meget andet, som vi sælger i kantinen. Du skal også være med til at planlægge, hvad der skal på menuen i kantinen, og hvad vi skal bestille hjem af varer. Når leverandøren kommer med varerne, skal du være med til at modtage dem. Udover ovenstående skal du også i løbet af en dag ekspedere i kantinens salgsområde og foretage egenkontrol.

Sørge for kursister og gæster . På vores campus i Nykøbing har vi en del kurser og konfe-rencer for interne, såvel som eksterne virksomheder og organisationer. Du vil i forbindelse med kurser og konferencer få en vigtig rolle i forhold til, at kursister og gæster får den rette forplejning på det rigtige tidspunkt, så de føler, at servicen er i top.

Dine kolleger

I kantinen på Campus Nykøbing er vi et team bestående af fem medarbejdere. Vi går op i kvalitet, at der er en uformel omgangstone, og så skal det være sjovt at gå på arbejde.

Alle campusser i Absalon har tilknyttet en eller flere kantiner, hvor studerende og ansatte hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid. Kantinerne har stort fokus på, at deres arbejde ikke kun er madproduktion og salg. Kantinen er det uformelle samlingspunkt på campus og altid et rart sted at være.

Vi arbejder i teams og selvom vi er spredt på forskellige campusser, samarbejder vi på tværs og går op i at skabe holdånd og fællesskab, uanset om du arbejder i Roskilde, Slagelse, Vordingborg eller på en af de øvrige campusser.