Kreativ og fagligt stærk kantinemedarbejder eller kok

Til kantinen på vores Campus i Nykøbing F. søger vi en kantinemedarbejder eller kok, der brænder for arbejdet i en kantine. Vi søger dig, der har lyst til at være en del af et udviklende, solidarisk og omsorgsfuldt arbejdsmiljø, hvor medarbejdergruppen lægger vægt på trivsel og samhørighed.

På Professionshøjskolen Absalon har vi et ønske om at have levende campusmiljøer og sætte vores studerende i centrum. Dette kommer især til udtryk i vores kantiner, hvor vores studerende hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid mad. Vi er løbende i dialog med de studerende rundt om buffeten i kantinen, og har dialogmøder med de studerende. Dette gør vi for at sikre, at det måltid mad, som vi serverer for de studerende, falder i deres smag, og giver dem lyst til at samles i vores kantinemiljøer.

Din profil
Du skal være fagligt stærk og bidrage med ny inspiration i en travl hverdag blandt andet i forhold til produktudvikling, smag og sanser. Derudover skal du have lyst til at være i et miljø med mange studerende. Vi synes derfor, at det er vigtigt, at du kan genkende dig selv i følgende profil:
Bæredygtigt fokus. Du har erfaring med at være i en kantine, hvor der er fokus på økologi, bæredygtighed og at madspil bliver mindsket. Dit engagement for bæredygtighed i køkkenet ses fx ved, at du har en uddannelse som Food Coordinator, at du har lyst og evne til at dele dine gode ideer, samt suger til dig, når du selv har mulighed for at opnå ny viden.
Du har overblik og er omstillingsparat i en travl hverdag. I en hverdag med mange opgaver, der skal planlægges og følges op på, kan du træffe kvalificerede beslutninger, omsætte dem til handling og samtidig bevare overblikket. Du går struktureret til dine opgaver og løser dem med præcision og omhyggelighed. Du er ansvarsbevidst, serviceminded og engageret både i forhold til opgaver og i forhold til samarbejde. Blæser forandringens vinde, går du gerne forrest med en positiv tilgang.
Du evner, og har lyst til, at arbejde sammen med mange forskellige mennesker på tværs af faggrupper. Din hverdag rummer det brede arbejdsmarked, hvilket fx omfatter kolleger, der er ansat i virksomhedspraktik.
Du har erfaring med LEAN. Du har erfaring med LEAN som arbejdsredskab og har med egne øjne set eksempler på, hvordan det ved hjælp af LEAN er muligt at frigive tid og res-sourcer til andre vigtige gøremål i en travl hverdag.

Derudover forventer vi, at du:

• taler og skriver dansk og engelsk
• har kendskab til Officepakken på brugerniveau
• har erfaring fra lignende stillinger i en kantine eller et køkken.

Dine arbejdsopgaver
Som kantinemedarbejder eller kok får du følgende opgaver:

Udvikling i dagligdagen. I en travl hverdag får du en vigtig rolle, når vi skal udvikle arbejdsgange eller finde på nye spændende måder, hvor vi kan anvende appelsinskræller eller en broccolistok i vores søgen på at opnå et endnu mere bæredygtigt fokus.
Deltage i kantinens drift. Som kantinemedarbejder har du en del bolde i luften. Du skal være med til at producere kolde og varme retter såvel som brød, kager og meget andet, som vi sælger i kantinen. Du skal også være med til at planlægge, hvad der skal på menuen i kantinen, og hvad vi skal bestille hjem af varer. Når leverandøren kommer med varerne, skal du være med til at modtage dem. Udover ovenstående skal du også i løbet af en dag ekspedere i kantinens salgsområde og foretage egenkontrol.
Sørge for kursister og gæster. På vores campus forventer vi at have en del kurser og konferencer for interne såvel som eksterne virksomheder og organisationer. Du vil i forbindelse med kurser og konferencer få en vigtig rolle i forhold til, at kursister og gæster får den rette forplejning på det rigtige tidspunkt, så de føler, at servicen er i top.

Dine kolleger
I kantinen på Campus i Nykøbing F. er vi et team bestående af en elev, tre medarbejdere og en leder. Vi går op i kvalitet, at der er en uformel omgangstone, og det skal være sjovt at gå på arbejde.

Alle campusser på Absalon har tilknyttet en eller flere kantiner, hvor studerende og ansatte hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid. Kantinerne har stort fokus på, at deres arbejde ikke kun er madproduktion og salg. Kantinen er det uformelle samlingspunkt på campus og altid et rart sted at være. Vi arbejder i teams og selvom vi er spredt på forskellige campusser, samarbejder vi på tværs og går op i at skabe holdånd og fællesskab, uanset om du arbejder i Kalundborg, Slagelse, Vordingborg eller på en af de øvrige campusser.

Sådan ansøger du

• Ansættelse sker efter gældende overenskomst på statens område.
• Stillingen er på fuld tid og vi vil gerne have at du begynder senest den 1. marts 2025 eller snarest muligt.
• Hvis du har nogle spørgsmål til stillingen, kan du kontakte Chef for Facility Service, Birgitte Lunden Poulsen, der kan træffes dagligt fra kl. 8.00 – 9.00 på mobil 7248 2375 eller på mail [email protected].
• Ansøgning og relevante bilag sendes via vores rekrutteringssystem her (https://phabsalon.dk/job-i-absalon/ledige-stillinger) eller ved at klikke på ”Søg stillingen” til højre på denne side senest den 11. januar 2025.
• Vi forventer at holde 1. samtaler den 17. januar 2025 og 2. samtale den 20. januar 2025.

Vi ønsker, at medarbejderstaben afspejler det omgivende samfund, og vi opfordrer derfor alle interesserede uanset køn, kulturel og etnisk baggrund til at søge stillingen.

Om Absalon
Professionshøjskolen Absalon er Region Sjællands største uddannelsesinstitution, hvor vi med vores 13 uddannelser uddanner samfundets professionelle til både erhvervslivet og den offentlige sektor. Vi er fordelt på i alt syv campus.

Vores ambition er at bidrage til øget velfærd og vækst i Region Sjælland gennem fremragende uddannelser og rollen som regional udviklingspartner. Vores studerende og samarbejdspartnere er det ubestridte centrum for vores arbejde, lige som vi lægger vægt på at være en rigtig god, fællesskabsbaseret og udviklende arbejdsplads.

Vi er 800 medarbejdere, vi har 9.000 studerende på vores grunduddannelser og vi efter- og videreuddanner 3.500 kursister hvert år.