Laborant i kemi til forsknings- og udviklingsprojekter

Synes du, at det er spændende at analysere og forstå fødevarers egenskaber? Så er det dig, vi søger til at arbejde med fødevarekarakterising på Teknologisk Institut. Her får du mulighed for at arbejde med klassiske såvel som mere avancerede metoder i vores kemiske laboratorium.

Forsknings- og udviklingsprojekter  
Du bliver en del af et team, der arbejder med at undersøge, dokumentere og optimere kvaliteten af råvarer og fødevarer i nationale og internationale projekter samt i kundeopgaver. I disse projekter har laboratoriet et tæt samarbejde med projektlederne. Med udgangspunkt i din faglige og praktiske viden om kemiske og fysiske målemetoder anvendt til fødevarer, vil dine arbejdsopgaver primært omfatte at: 

• Forberede og udføre laboratorieanalyser samt rapportere data
• Deltage i opsætning af forsøg i laboratoriet og i vores fødevaregodkendte pilot plan
• Medvirke til løsning af de mange driftsopgaver, der er knyttet til vores akkrediterede laboratorium 
• Være faglig sparringspartner for kolleger og studerende, hvor du deler din ekspertise.

Laborant med erfaring inden for kemiske og fysiske fødevareanalyser
Du er uddannet laborant og har måske suppleret med en bachelor i kemi, fysik eller anden relevant uddannelse. Hvis du kan svare ja til nedenstående spørgsmål, er det lige dig, vi søger:   

• Trives du med at tage initiativ og planlægge dine egne arbejdsopgaver?
• Har du erfaring med GC-MS, LC-MS, HPLC, spektroskopi, tekstur og/eller fødevarer?
• Er du kemisk nysgerrig og finder det sjovt at udforske og løse analyseopgaver, selv når der ikke er en forskrift?
• Har du erfaring med styrede dokumenter og metoder, eventuelt fra et akkrediteret laboratorium?
• Har du interesse i at sparre med kolleger for at få løst opgaver på en god måde?

Fødevaresikkerhed og kvalitet
Du vil blive en del af centret for Fødevaresikkerhed og Kvalitet, hvor vi i alt er 32 kollegaer. Du vil have din daglige gang i sektionen Procesteknologi, som består af 14 kolleger, hvoraf der p.t. er 3 tilknyttet det kemiske laboratorium. Vi har en stor udstyrspark, som gør os i stand til at løse et væld af sjove og til tider udfordrende kemiske opgaver, der ofte, men ikke altid, er relateret til fødevarer.
I centret arbejder vi også med sensorisk karakterisering af fødevarer samt mikrobiologisk fødevaresikkerhed, og ofte løses F&U-opgaver på tværs af centrets mange forskellige fagkompetencer. Flere af centrets F&U-projekter udføres i samarbejde med den danske kødindustri. 

Kontakt  
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte specialist Daniel Halling Breiner på telefon 7220 2298 ([email protected]) eller centerchef Lene Meinert 7220 2667 ([email protected]).

Send din ansøgning hurtigst muligt og senest den 21. marts 2025. Vi forbeholder os retten til at lukke opslaget før tid, hvis rette kandidat er fundet.