Laborant i mikrobiologi til udviklingsprojekter inden for fødevaresikkerhed

Vil du arbejde med mikrobiologiske projekter, hvor vi anvender både klassiske og molekylærbiologiske analysemetoder? Hos Teknologisk Institut tilbyder vi en spændende mulighed for at arbejde med udviklingsprojekter i både laboratoriet og pilot plant samt deltage i specialopgaver med prøveudtag direkte hos kunder.  

Kundeopgaver og udviklingsprojekter  
Du bliver en del af et team, der arbejder med at forbedre fødevaresikkerheden nationalt og internationalt. Med udgangspunkt i din faglige og praktiske viden om både klassiske og molekylærbiologiske analysemetoder vil dine primære opgaver omfatte:

• Forberede og udføre laboratorieanalyser samt rapportere data til projektleder
• Deltage i opsætning af forsøg i laboratoriet og i pilot plant i tæt samarbejde med projektlederne 
• Være faglig sparringspartner for kolleger og studerende
• Deltage i prøveudtagning hos kunder i Danmark og måske i udlandet (fx Norge og Sverige)
• Samarbejde med kolleger om at udføre forskellige driftsopgaver i laboratoriet, herunder opgaver, der sikrer vedligeholdelse af laboratoriets akkreditering.

Som vores nye kollega bliver du en del af et uformelt og dedikeret arbejdsmiljø på Teknologisk Institut med gode rammer og fokus på faglig og personlig udvikling.

Laborant med erfaring inden for mikrobiologi
Du er uddannet laborant i mikrobiologi og har erfaring fra et mikrobiologisk laboratorium. Det er det vigtigt, at du har interesse for og erfaring med de klassiske mikrobiologiske metoder, herunder dyrkningsmetoder på medier. Det vil være en fordel, hvis du har erfaring med molekylærbiologiske metoder som DNA-ekstraktion, PCR og gerne sekventering.

Som person udviser du initiativ og har en opsøgende tilgang til løsninger af opgaver. Du vil spille en aktiv rolle i planlægningen af arbejdsopgaver, hvorfor det er vigtigt, at du formår at skabe struktur og overblik. For at trives i stillingen er det vigtigt, at du kan lide at arbejde tæt sammen med andre, da de fleste forsøg og projekter løses i projektteams.

Du er god til at kommunikere på dansk – og gerne engelsk. Engelsk bruges i denne rolle til at læse og forstå produktbeskrivelser f.eks. når du bestiller varer, og i visse tilfælde skal kommunikere med leverandører.

Du bliver en del af Teknologisk Institut 
Fødevaresikkerhed er et team i centret Fødevaresikkerhed og kvalitet, som består af i alt 25 kolleger. Teamet består af 10 faglige kolleger, herunder 3 mikrobiologiske laboranter, som arbejder bredt med udvikling og rådgivning inden for fødevaresikkerhed. Vi arbejder bl.a. med udvikling af nye innovative løsninger til at sikre høj fødevaresikkerhed og god holdbarhed af fødevarer, samt identifikation af årsager til mikrobiologiske problemer. I disse opgaver analyseres bakterievækst og -inaktivering ved dyrkning på medier samt identifikation ved brug af molekylærbiologiske metoder.

Vi rådgiver og udviklinger løsninger til såvel den danske og nordiske kødindustri som til producenter af plantebaserede alternativer.

Kontakt  
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte laborant Maria Johansen på tlf.  7220 1214 ([email protected]) eller sektionsleder Emma Bildsted Petersen på tlf. 7220 1488 ([email protected]).

Vi afholder samtaler i løbet af januar, så send din ansøgning hurtigst muligt og senest d. 5. januar 2025.

Bemærk venligst, at det ikke vil være muligt at kontakte os fra den 21. december t.o.m. d. 1. januar 2024, da vi holder lukket mellem jul og nytår.