Le Grand Rouge søger tjenere, værter/værtinder og runnere

Brænder du for service og elsker at skabe en fantastisk gæsteoplevelse? Kom med på holdet på vores nye bistro!

Fuldtidstjener, deltidstjener, vært/værtinder og seater

Vi åbner snart dørene til Le Grand Rouge, vores nye bistro på Christianshavn, beliggende på en af byens bedste spots. Le Grand Rouge er storebror til det allerede veletablerede Le Petit Rouge i Indre By. Vi bygger videre på alt det, du kender og elsker fra Le Petit - nu med endnu mere plads, en endnu bedre udsigt og spændende nye retter på menuen. Vi søger nu dygtige tjenere, en struktureret vært/værtinde samt en effektiv runner, der vil være med til at skabe en fantastisk oplevelse for vores gæster og sørge for en gnidningsfri service.

Le Grand Rouge er en hyldest til klassisk fransk brasseriemad - pakket med smag, lavet med kærlighed og til priser, hvor alle kan være med. Inspireret af det franske bistrokøkken, med enkelte middelhavsinfluenser, skaber vi en uformel, hyggelig og velsmagende oplevelse.

Beliggende lige ved vandkanten med udsigt over Nyhavn og havneløbet bliver vi det perfekte sted til en hurtig frokost i solen, en hyggelig middag i lyse omgivelser eller en festlig aften med venner og familie. Uanset om det er et lille selskab eller en stor fest, holder vi priserne tilgængelige for alle.

Dine ansvarsområder og hvad der skal til for at få succes i rollen

Fuldtidstjener og deltidstjener

• Som tjener hos os spiller du en nøglerolle i at skabe en mindeværdig spiseoplevelse for vores gæster. Vi tror på, at den rette stemning er lige så vigtig som maden, og derfor søger vi imødekommende og engagerede tjenere, der brænder for service og gæstfrihed.
• Dine opgaver vil blandt andet være at byde gæster velkommen, præsentere menuen og give personlige anbefalinger, der passer til deres præferencer.
• Vi forventer, at du har stærke kommunikations- og servicefærdigheder, kan arbejde effektivt i et travlt miljø, og har lyst til at udvikle din viden om mad og vin.
• Erfaring som tjener er en fordel, men det vigtigste er din motivation, dit engagement og din lyst til at lære.

Vært/Værtinde

• Dine arbejdsopgaver er alsidige og består i tage at tage godt imod vores gæster og føre dem til bords. Med smil og engagement spiller du en central rolle i, at vores gæster får en god start på deres aften.
• Du vil sammen med lederteamet være ansvarlig for at optimere bookinger i restauranten og have blik for, hvordan aftenens gæster placeres og have øje for ankomsttiden.
• Du skal kunne bevare overblikket i travle situationer, være imødekommende og klar til at hjælpe dine kolleger. En vigtig del af jobbet er at kunne have flere bolde i luften samtidig. Du bliver også en del af et socialt arbejdsteam, der prioriterer godt samarbejde på tværs af køkken, bar og gulv.
• Erfaring er klart et plus, men ikke et krav; vi ser helst, at du har et ønske om at dygtiggøre dig yderligere i faget.

Runner

• I din rolle som runner vil din primære arbejdsopgave være at assistere tjenerne med servering af mad og drikkevarer.
• Klargøring af restaurant og bar
• Erfaring er en fordel, men det vigtigste er, at du har gåpåmod og er villig til at lære.
• Vi investerer i din udvikling og giver dig mulighed for at vokse i rollen. På sigt kan du blive oplært som tjener, hvis du viser engagement og dedikation i din rolle som runner.
• Du vil spille en central rolle i at sikre, at servicen forløber gnidningsfrit, og at vores gæster får den bedst mulige oplevelse.
• Denne stilling er særligt relevant for dig, der er ny i restaurationsbranchen og ikke har erfaring med servicearbejde. Her får du mulighed for at opbygge værdifuld erfaring i branchen.

Hvad tilbyder vi?

Hos os får du en unik mulighed for at være med fra starten og sætte dit præg på restaurantens drift. Du bliver en del af en dynamisk og passioneret arbejdsplads, hvor vi brænder for mad, service og en god stemning. Her får du chancen for at udvikle dig fagligt og tage ansvar i på en ambitiøs restaurant samtidig med at du nyder en af byens bedste udsigter – bogstaveligt talt!

Du bliver også en del af Sovino Brands, en større restaurantgruppe med stærk administrativ support, herunder HR, IT, jura og finans. Som medarbejder hos Sovino får du desuden adgang til gode udviklingsmuligheder i branchen, hvor vi tilbyder intern lederuddannelse og mulighed for en Sommelieruddannelse, så du kan styrke dine kompetencer og vokse professionelt.

Derudover tilbyder vi personalegoder, som:

• 30 % rabat på de fleste af vores restauranter
• Gratis Fitnessmedlemskab

Lyder det som noget for dig?

Så send os din ansøgning og dit CV med en specifikation af, hvilken stilling du søger, og bliv en del af vores nye bistroeventyr ved kajkanten i Christianshavn